طريقة عمل أوزى اللحم بالجلاش - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         نقاتل وإحنا واقفين mp3 (اخر مشاركة : البيرق الاخضر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          لم أعد أستطيع الدراسة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          كيف أكون شخصيتي ورأيي؟ (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          كيف يعيش المعاق؟ (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 13 )           »          الهمة والعزيمة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          تتطلَّع الناس إلى نظراتي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          الدورة الشهرية وتدريب الفتيات الصغيرات على الصلاة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          زوجي يضربني بسبب أمه (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          طليقتي تريد الرجوع إلي فهل أعيدها؟ (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          ضعف الشخصية مع الأهل (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-09-2020, 04:52 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 53,245
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل أوزى اللحم بالجلاش

طريقة عمل أوزى اللحم بالجلاش




كتبت مى الشامى


طريقة عمل الأوزى





أوزى اللحم بالجلاش يعد من الأكلات السورية، وهو عبارة عن لفة من الجلاش تحتوى على أرز قد طهى على الطريقة السورية أيضًا، وبه بعض الخضراوات والمكسرات، نقدمها لكم بوصفة الشيف أمنية ماهر لكى تعديه فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة ولن تأخذ منك وقتا كثيرا.
مقادير طريقة عمل أوزى اللحم بالجلاش

جلاش
1 كوب أرز بسمتى
¼ كيلو لحمة المفرومة
½ كيلو لحمة مكعبات
بصلة مكعبات

حشو الأوزى

ملعقة زيت
ملعقة سمن
2 فص ثوم
جزر مبشور
ملح وفلفل أسود
حبهان مطحون
ثوم بودر
بصل بودر
مكعب مرقة دجاج
كزبرة جافة
ليمون
حبهان مطحون
بابريكا
طماطم مكعبات
طريقة عمل الأرز

نشوح بصلة مكعبات صغيرة فى زيت وسمن، وعندما تذبل نضع 2 فص ثوم مفروم وجزر مبشور وربع كيلو لحمة مفرومة (وممكن أقل) ونشوحهم قليلًا.
نضع 1 كوب أرز بسمتى مغسول ومصفى، وملح وفلفل أسود وحبهان مطحون وثوم بودر وبصل بودر ومكعب مرقة دجاج ومياه مغليه تغطى الأرز ونضعه على نار هادئة حتى ينضج.

صرر الأوزى

طريقة عمل اللحمة

مكعبات لحمة صغيرة ونتبلها بملح وفلفل أسود وكزبرة جافة وليمون وحبهان مطحون وبابريكا.
نشوح بصلة مكعبات فى زيت وحين تذبل نضع فص ثوم مفروم ونضع اللحمة ونشوحها قليلًا ونضيف مياه حتى تنضج.
نضع طماطم مكعبات صغيرة ونشوحهم ونغلق عليها النار.
ندهن طبق عميق بسمنه ذائبة ونضع ورقتين جلاش وندهنهم بالسمن.
نضع طبقة أرز، ثم نضيف لحمة مكعبات وطبقة أرز مرة أخرى ونقفل الجلاش جيدًا وندهن الأطراف بالسمن.
نقلبهم فى صينيه وعلى الوجه سمنة ساخنة وذائبة.
ندخلهم فرن ساخن حتى يأخذوا لون ذهبى.

طريقة عمل الأوزى




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 57.03 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 55.20 كيلو بايت... تم توفير 1.83 كيلو بايت...بمعدل (3.22%)]