طريقة عمل المكرونة بالسجق واحسبى التكلفة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل المكرونة بالسجق واحسبى التكلفة

كتبت دينا بدر

مكرونة بالسجق

تعتبر المكرونة من الوجبات التى تكرر كثيراً على مائدة الطعام، ولهذا حاولى دائماً أن تقدميها بطرق مختلفة ومتنوعة حتى لا يمل أفراد عائلك من تناولها بطريقتها التقليدية، وضمن وصفات المكرونة تأتى وصفة اليوم وهى طريقة عمل المكرونة بالسجق بتكلفة لن تزيد عن 22 جنيهاً.

مقادير عمل المكرونة بالسجق:

كيس مكرونة مسلوقة (الكيس بـ4 جنيهات)
400 جرام سجق بلدى (الكيس بـ18 جنيها)
1 حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
1 حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
1 حبة فلفل رومى
1 حبة فلفل حار
صويا صوص فاتح
زيت زيتون
خل أبيض
نشا

إجمالى التكلفة حوالى 22 جنيها

خطوات عمل المكرونة بالسجق:

1-قومى بتشويح البصل فى مقلاة بها القليل من زيت لزيتون وضيفى الفلفل والطماطم وقلبى قليلاً، ثم ارفعى المكونات من المقلاة.
2-ضعى السجق فى المقلاة حتى ينضج تماماً ثم ضيفى له خليط البصل وقلبيها، ثم ضيفى نصف كوب من الماء وملعقة صغيرة نشا وقليل من الصويا صوص الفاتح وملعقة كبيرة من الخل.
3-قلبى المكونات مع بعضها ثم خفضى الحرارة بعض الشىء مع الاستمرار فى التقليب حتى يتبخر الماء.
4-ضعى المكرونة فى طبق التقديم ثم ضعى خليط السجق فوقها وقدميها بالهنا والشفا.