طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم

[ابو معاذ المسلم]

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم



كتبت شيماء سمير

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم


للأطفال أكلاتهم الخاصة المحببة إلى قلوب الكثير منهم، والتى يعتبرها بعضهم هى الوجبة الأساسية التى يحب تناولها كل يوم، فبين البطاطس المحمرة أو "الفرايز" كما يطلق عليها البعض، وبين الأكلات السريعة المتمثلة فى البرجر والساندويتشات التى يفضلها أغلبهم تقع الأم فى حيرة أثناء التفكير فى الطريقة التى يمكنها من خلالها إقناع الطفل بتناول بعض الأكلات المفيدة لجسمه، لذا يمكنك تقديم بعض السناكس الصغيرة التى لا يرفضها الطفل بدرجة كبيرة، مع الحرص على أن تكون مفيدة ومغذية فى نفس الوقت، لذا تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم.
مقادير طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم


طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم
أجنحة دجاج
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
عصير ½ ليمونة
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة سمسم

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم


طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم
يتم غسل أجنحة الدجاج جيدًا ونتركها فى طبق جانبى حتى تتخلص تمامًا من الماء الموجود فيها "تتصفى".
بعد تصفية أجنحة الدجاج من الماء نضعها فى بولة ونضيف إليها كافة التوابل التى تم ذكرها فى المقادير، ونخلطهم جميعًا جيدًا مع الأجنحة.
نترك أجنحة الدجاج لمدة ساعة على الأقل فى التتبيلة حتى تتشرب منها الطعم بدرجة كبيرة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالسمسم
نحضر صينية وندهنها زيت باستخدام الفرشاة، ونرص عليها أجنحة الدجاج، ونضع فوقها رشه سمسم كطبقة أخيرة.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة حوالى ثلث ساعة حتى تنضج أجنحة الدجاج ويصبح لونها ذهبى، وتقدم بين الوجبات كـ "سناكس" أو إلى جانب الطعام.