طريقة عمل الدجاج بالزيتون

عيون فلسطين · #1 25-01-2008, 12:58 AM

السلام عليكم

جربوا هادى الطريقة وان شاء الله بتعجبكم
انا مو مسؤولة عن اى مشكلة
لانى انا ما بعرف شى بالمطبخ

ويلى بتجربها بتخبرنا شو صار معها
المقادير:
دجاجة مقطعة .
تتبيلة الدجاج (بهارات _ ملح _ فلفل أسود_ ثوم _ عصير ليمون) .
ليمون أصفر كبير مقطع شرائح نص دائرة .
نص كوب عصير ليمون .
مبشور ليمونه .
3 ملاعق دقيق .
2 كوب و نصف ماء فاتر .
كوب زيتون أخضر المحشو فلفل أحمر مقطع بالنصف .
ربع كوب زيت للقلي .
الطريقة
يقطع الدجاج و يغسل جيداً و تترك جانباً حتى تسخني الزيت .
نحمي الزيت في المقلاة ثم يقلى الدجاج حتى يشقر .
يوضع الدجاج و الزيت في قدر عميق و يضاف له العصير و الماء و الطحين و يخلط جيداً مع التحريك على نار عالية بعد 5 دقائق ، ثم يضاف الليمون و الشرائح و المبشور و الزيتون و يحرك.
تترك لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة .
طبعا ملطوش