02-05-2019, 01:33 PM
|
 |
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس : 
المشاركات: 162,792
الدولة : 
|
|
طريقة إعداد الكفتة البانيه بالنقطية
طريقة إعداد الكفتة البانيه بالنقطية تقدمها الشيف منى الطرابيشى
كتبت رانيا سعد الدين
كفتة النقطية
تعتبر "الكفتة" من الوجبات اللذيذة التى يفضلها الكبار والصغار، فهى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية وسهلة الإعداد، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى"
طريقة مبتكرة لإعداد "الكفتة البانيه":
المقادير:
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة
- ثلاث ملاعق ثوم مفروم
- حزمة بقدونس مفرومة
- حبة فلفل رومى
- معلقة كبيرة بقسماط ناعم
- ملح - فلفل أسود – بهارات مشكلة
- زيت
- ½ كوب دقيق
- 3 بيضات
- ربع كوب ماء
طريقة الإعداد:
- نقوم بضرب اللحم المفروم والبقدونس والفلفل فى الكبة وتتبل حسب الرغبة
- نقوم بتشكيلها على شكل أقراص وتوضع فى الصينية مع قليل من الماء وتترك حتى تنضج.
- تترك لتبرد، ثم نقوم بتتبيل الدقيق ونضيف إليه البيض وقليل من الماء.
- نغمس أقراص "الكفتة" فى الخليط وتقلى فى زيت غزير وحامى.
- ترفع أقراص الكفتة من الزيت على ورق نشاف وتجمل بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع السلطة والأرز الأبيض.
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|
العرض الشجري