طريقة عمل البفتيك المقلي (السنيتشل)

[@أبو الوليد@]

طريقة عمل البفتيك المقلي ( بالصور )


المقادير :



لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .


الطريقة :

- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .



- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .



- يخفق البيض .


- ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .







يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .



وإليكِ الشكل النهائي .


بالهنا والع ـــــــافية
يا رب الطريقة تعجبكم
دمتم بحفظ الرحمن

[قلبي لله]

زيييييين عندك نفس بالطبخ ماشاء الله
يسلمو
لك نقطه يابو الوليد

[عبق الأحبة]

اهاا كتير طيبة هالأكلة
ما بعرف اعمل غيرها
يسلمووو دياتك

[@أبو الوليد@]

فعلا طعمها لذيذ
شكرا لكي أختي قلبي لله على مرورك الطيب
أختي عبق أشكرك جزيل الشكر على مداخلتك العطرة

[ورد جوري]

ماشاء الله شبابنا كمان شاطرين بالطبخ
يعطيك العافيه اخي الكريم
ابو الوليد

[@أبو الوليد@]

طبعا مشرفتنا الكريمة ولو...
وبعرف أعمل الكبسة السعودية كماااان
بوركتي على مرورك العطر

[عبق الأحبة]

لو سمحت بدنا الطريقة

[@أبو الوليد@]

تكرمي اختي عبق

طريقة عمل الكبسة السعودية خطوة بخطوة
المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه

بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي

لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد ,

الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,

ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز

الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز

ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..

في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ......

بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,

ونقدمها للضيوف .. وبالصحه والعافيه ,,

[عبق الأحبة]

مشكور لما قدمت
ان شاء الله بجرب بس مو هلأ ابدااا

[@أبو الوليد@]

لعله خير
بوركتي