|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
20-11-2008, 07:11 PM
|
||||
|
||||
حلوى الظفيره الجزائرية
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق 1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا ) ذرة ملح 3بيض ماء + ماء الزهر للعجن ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا الحشو 3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك ثلاث ارباع المقدار سكر قليل من القرفة تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر الطريقة في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط  نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة  تم نبدأ التظفير كما يلي  نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة   تم تقطع وتصف بالصينية  توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا  وتزين بحبات السمسم أو الزنجلان وهذا شكلها من قريب 
__________________
كتبت و قد ايقنت يوم كتباتي بان يدي تفنى و يبقى كتابها فان فعلت خيرا ستجزى بمثله و ان فعلت شرا عليها حسابها 
|
|
#2
22-11-2008, 09:54 PM
|
||||
|
||||
 بوركت اخيتي انها فعلا رااااااائعة واتمنى من المشرفين تثبيت احد مواضيعك او جمع افضل وصفاتك في موضوع واحد وتثبيتها لانها فعلا رائــــــــــــــــــــــعة وهناك اكثر من وصفة ومن بينهم هاته الوصفة(الضفيرة)وغيرها ساجربـــــــــــــها وساخبرك بالنتيجة ان شاء الله 
__________________
 لا اله الا الله محمد رسول الله
|
|
#4
22-11-2008, 11:54 PM
|
||||
|
||||
آآآآآآآآآآآآمين
__________________
لا اله الا الله محمد رسول الله
|
|
#5
23-11-2008, 11:37 AM
|
||||
|
||||
 امين يارب العالمين و المسلمين اجمعين  
__________________
كتبت و قد ايقنت يوم كتباتي بان يدي تفنى و يبقى كتابها فان فعلت خيرا ستجزى بمثله و ان فعلت شرا عليها حسابها
|
|
#6
29-11-2008, 10:12 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله كل خير على هذه الحلة الرائعة سأجربها اكيد بوركتي على المجهود في ميزان حسناتك دمتى بحفظ الله بنت الفاروق
__________________
  
|
|
#7
04-12-2008, 08:00 PM
|
||||
|
||||
__________________
كتبت و قد ايقنت يوم كتباتي بان يدي تفنى و يبقى كتابها فان فعلت خيرا ستجزى بمثله و ان فعلت شرا عليها حسابها
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
