بالصور - طريقة تحضير المفطح
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
نقلت لكم من أحد المنتديات طريقة تحضير المفطح تفضلوا و صحة و عافية للجميع :) بهارات المفطح : ثوم و فلفل بارد و قرفه ( دارسين ) و بهارات مشكله و خولجان ورق غار و ملح ليمون أسود و طبعا الرز المغسول و المنقوع و الحشوه للزينه الطريقه نضع اللحم على القدر المخصص له بعد غسله و بعد ذلك نضع كميه من الماء المناسبه له و نشعل النار و لا نضع البهارات إلا بعد ان يغلي الماء و ذلك لإضافة نكهه له بعد نضج اللحم نخرجه من على النار لنزينه بقطع اللحم مثل الصورة بعد ذلك ناخذ جزء بسيط من المرق و نضع فيه ملعقة ثوم و زعفران الأكل و نغطي به اللحم ثم ندخله الفرن لتحمير ثم نضع الرز على المرق و نتركه حتى يغلي ثم نضع البقدونس و الكميه المتبقيه من الثوم و نتركه بعد ذلك ننتظر حتى ينضج الرز و نطفى النار من تحته ثم نضيف الحشو او الزينة و طريقتها أن نضع القدر على النار و نضع عليه زيت و نحمر البصل فيه إلى أن يذبل ثم نضيف البهارات و شعيرية بتوني بعد تكسيرها و سلقها في ماء على البصل و نحركه قليلاً ثم نضع عليه بعض من زعفران الأكل و تسلم إيدين الله جهزوا هذا الطبق و صحة و عافية للجميع :) :rolleyes: في أمان الله وحفظه |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و هذه بعض صور ( المفطح ) في أمان الله |
يا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالام !!!!! :ppu وين هجهوج عن المفطح ،،، فعلا شي يشهي !!! :D مشكورة أختي ملاك النور |
الله والله شهيتوني بهاذا المفطح ولاني بعلاج الماء واللح ويدخل الماء فمي وهو مالح يزيد الجوع فيني ولما رايت الصور اذكرت اليوم اللي راح يشفى فيه هجهوج ويعزمنا ياااااااه ومتى هذا اليوم .ابشر هجهوج اخي الدعاء متواصل :ppu 24 ساعه على 24
|
مش الطبق اللي في الصور هو اللي تقولون عنه كبسه سعودي ولا انا غلطانه .
|
تسلم ايدك الله يعطيك العافية
|
| الساعة الآن : 01:11 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour