المقلوبة
 

كيلو ارز
دجاج2
حبتين بطاطا
عصفر- قرفة 1مص
حب هان1مص
حمص مسلوق كوب
ملح 2مك- فلفل اسود مص
بصل ثوم
مرقة دجاج
الطريقة :
نطبخ الدجاج اولا
نغسل الارز 2 صحن و نضع عليه العصفر و القرفة و الملح و الفلفل الاسود و حب الهان و الحمص و نحركه جيدا
نضح البصل بعد تقطيعه شرائح ثم الثوم و نقليه بالزيت ثم نضيفه الى خليط الارز مع زيته
تقطع البطاطا دائريا
نقلى البطاطا
ننشل الدجاج من الوعاء
نحضر وعاء ثم نضع فيه البطاطا المقلية و نضع فوقها الدجاج
نضع خليط الارز فوقها
نضع مرقة الدجاج 4 صحون ثم نجعله يغلي و نجعله على نار هادئة 40 دقيقة
و نسكبه في صينية دائية و تجمل بالبقدونس و شرائح الليمون
و بالهنا و الشفا

تسلم ايديكى مين مابحب المقلوبة

شكرا اخواتي وان شاء الله ساكتب الصيدية و هي اكلة فلسطينية

تسلم ايدك ويعطيكي الف عافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
انا اسمع انها اكلة مشهورة لكن عمرى ما اكلتها ان شاء الله نجربها مشكورة اختى بارك الله فيكى
اختك مسلمه

تسلمى اختى انا احبها جدا ولكن لم اعرف الطريقه
جزاكى الله خير
اللهم اجعل فى قلبى نور