ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل حلوى "أم على" بالمنزل

طريقة عمل حلوى "أم على" بالمنزل

كتبت جهاد الدينارى

http://img.youm7.com/large/1201513232635.jpg
حلوى أم على

تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة عمل حلوى "أم على" الساخنة لتلائم الطقس البارد، وتنافس مذاقها بمحال الحلوى الخارجية.

مقادير أم على

1 كوب حليب سائل
2 عجينة بف باسترى
2 ملعقة كبيرة قشدة
3 ملاعق سكر كبيرة
4/1 ملعقة كبيرة فانيليا
2/1 ملعقة كبيرة زبدة
مكسرات متنوعة

طريقة تحضير أم على

1- نقوم بوضع الحليب والقشدة والزبدة والسكر والفانيليا فى إناء على النار حتى تغلى
2- تقطع مربعات البف باسترى إلى قطع صغيرة وتوضع فى الفرن ويضاف إليها المكسرات
3- يضاف خليط الحليب إلى قطع البف باسترى ويترك قليلا حتى تتشرب الحليب
4- نقوم بوضعه فى الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا
5- نزينها بالمكسرات
6- ثم نقدمها ساخنة
7- بعدها يتم وضعها بالثلاجة، ولكن الكراوسون سوف يعجن، فيفضل عملها لتقدم حالا
8- عند وضعها فى الفرن نضعها من 20-30 دقيقة
9- عندما نخرجها من الفرن نقوم بتزيينها بالفستق سواء كان فستقا ناعما أو خشنا، ويمكن إضافة الكريمة والفستق