ملحوظة: أخى جند الله حول خل التفاح

[Ahmed Moustafa]

بســــــــــم الله الرحمــــــــن الرحيـــــــــــم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أود أن أشير لك أخى جند الله ببعض الملاحظات التى ذكرتها بخصوص خل التفاح حيث أنه يدخل فى مجال تخصصى فى الـ Biotechnology (بالإضافة للـ Microbiology )حيث أنك ذكرت :

منالاكتشافات الجديدة التي أود ذكرها للمرضى الروحيين وقد أعطت نتائج ممتازةجدا لتطهير المعدة والدهون من الأسحار، وهو تناول مزيج ملعقتين من (خل التفاح) تمزج بقارورة ماء طبيعي نقي (مقروء عليه ما تيسر من القرآن)،ويحتفظ بها خارج الثلاجة، ويتم شرب الماء على معدة خاوية على الريق، وسائراليوم، على أن يتناول المريض ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون قبل النوم،وعلى أي مريض بمرض عضوي استشارة طبيبه الخاص قبل اتباع هذه الوصفة العلاجية.

كم أنك ذكرت الأتى:

ويا حبذا لو اتبع المريض نظام غذائي لمدة أسبوع واحد فقط، قاصر على الفواكه والخضروات واللبن (الرائب)، وتناول (التفاح الأخضر) على وجه الخصوص ففيه فوائد أكثر من غيره من انواع التفاح، ويمتنع عناللحوم أو أغذية معلبة أو تحتوي على مواد حافظة أو كميائية، ولا يشرب إلاماء الخل فقط، فاترا غير مثلج.

وما أقصده من هذا الإقتباس هو اللبن الرائب فإعلم يا أخى العزيز أن اللبن الرائب ليس له فائدة بل قد يكون مضرا أحيانا لأن طريقة عمله تعتمد على ترك اللبن حتى يكون خثرة بإلإعتماد على الميكروبات الموجودة بالهواء و إعلم أن الميكروبات لها شراهة كبيرة للبن حيث أنه يعتبر مغذى لها ولذلك عندما يراد عمل قنبلة بيولوجية يتم تحضين الميكروبات فى اللبن لمدة ربع ساعة فالميكروب الواحد ينتج ملايين منه ثم يعبأ بتنكات طائرات رش المحاصيل ويرش به النبات و الحيوان و الإنسان و هذه الميكروبات مثل Bacillus Anthraxis المسبب لمرض الجمرة الخبيثة و الذى يخطئون بحقه فى وسائل الإعلام بتسميته ميكروب الجمرة الخبيثة المسبب للـ الأنثراكس (أتمنى لو أن هؤلاء الجهال ماركة جاهل جهول جهال يخطئون فى أسماء الممثلون و الممثلات والراقصون و الراقصات الأحياء منهم والأموات)
و بإختصار شديد يكون اللبن عرضة لكل أنواع الميكروبات و بإختصار شديد لغير المتخصصين هناك ميكروبات مفيدة مثل بكتيريا حمض الاكتيك و أخرى ضارة مثل E. Coli and Clostridium Botulinum ومن هذه البكتيريا ما هو سالب لجرام و موجب لجرام فكلها تنمو فى اللبن الرائب و ياحبذا لو كان اللبن الرائب به فقاقيع هوائية فهذا دليل تغلب E. Coli على بكتيريا حمض الاكتيك وعند تناوله يسبب إسهال ومغص وإنتفاخات

وهناك بعض السلالات منها مثل

Escherichia coli ATCC 11229
E. coli ATCC 23958
E. coli NCTC 5934
E. coli NCIB 9481
E. coli wild isolate

إذا ما البديل:

بكل تأكيد الزبادى لأنه لبن مبستر (أى تم القضاء على كل الميكروبات المرضية الموجودة فيه) وزرع بكتيريا حمض الاكتيك به (المفيدة) ولو تحدثنا عن فوائد الزبادى لأحتجنا لمجلدات ومجلدات و يكفى أن تعرف أنه يقاوم السرطانات و صحى و يقوى المناعة و هذا يحتاج منى لشرح طويييل جدااا

نرجع ثانية إلى الخل :
وسوف ألخص لك الخل فى سطور بقدر الإمكان

تعريفه:

الخل هو مادة مضافة (أى أخى الحبيب مادة تضاف إلى الأغذية بهدف الخفظ و سوف أشرح لك هذا فيما بعد) تضاف للأغذية بغرض الحفظ و هو المادة اناتجة عن المواد الخام النشوية أو السكرية إلى كحول إيثيلى (تخمر كحولى) بفعل الخميرة متبوعا بأكسدة الكحول إلى حمض خليك (تخمر خليكى) بفعل ميكروبات جنس Acetobacter

وبإختصار شديد الخل هو عبارة عن محلول مائى مخفف لحمض الخليك بتركيز لا يقل عن 4% عند درجة حرارة 20 م وهو مختلط ببعض المواد الأخرى الإسترات والكحول و الجليسرين و السكريات المختزلة و الأملاح المعدنية و مكونات أخرى

التخمر الخليكى Acetic acid fermentation

مراحل التصنيع

المرحلة الأولى
ويتم تحويل السكر فيها إلى كحول إيثيلى بفعل أنواع من الخمائر مثل Saccharomyces Cerevisiae
ويمكن تلخيص أخى الكريم ما يحدث بالمعادلة الأتية:
C6H12O6 ……………….> 2C2H5OH + 2CO2 + 55Kcal

وينتج الكحول الإيثيلى فى هذه المرحلة بنسبة 80% حيث تستهلك البكتيريا 20%

المرحلة الثانية:
أما المرحلة الثانية أخى الكريم فهى مرحلة التخمر الخليكى حيث يتم أكسدة كحو الإيثايل بواسطة بكتيريا الـ Acetobacter فى وجود الهواء إلى حمض خليك من خلال المعادلة :
C2H5OH + O2 ……………………> CH3COOH + H2O + 116 Kcal

الأنواع المختلفة من الخل:

1-هناك (الخل أو خل التفاح أو خل السيدر) و هو الخل المنتج من التفاح
ويتم بعمل بالخطوات التى ذكرتها سابقا أى تخمر كحولى يتبعه تخمر خليكى لعصير التفاح
2-خل العنب أو الخل الأبيض
3-خل المولت
4-خل السكر
فأى نوع من هذه الأنواع يتم صناعته يكون بالطريقة التى ذكرتها سابقا
كما أنك ذكرت الأتى

ينتجخل التفاح عن تخمير للتفاح حيث يتفاعل نوع من الفطريات مع سكر التفاح، ومعالأطعمة الكربوهيدراتية بشكل عام، ويتحول السكر بموجب هذا التفاعل إلىكحول، وهناك تفاعل آخر بواسطة نوع من البكتيريا حيث يتحول الكحول إلى حمضالخليك وهو المكون الأساسي للخل الذي يكسبه صفاته العلاجية.

إعلم أخى الكريم أن الفطريات ليس لها أى دور فى الصناعة فهى عامل فساد مثل جنس الـ Aspergillus
و حتى لا يطول الموضوع بنا و أنسى إستخدام الخل و الجرعات المحددة فسوف أقتصر على ذلك

إستخدام الخل
يعرف أخى الكريم أن لحمض الخليك تأثير محدود على الكائنات الدقيقة ولذلك يستخدم مع مواد حافظة أخرى أو مع مع طرق حفظ وذلك بهدف تقوية هذه الطرق و ذلك فى صناعة المواد الغذائية

التأتثرات الجانبية Side effects
بالإضافة لدوره الحافظ فيعتبر مادة مكسبة للطعم و الحموضة حيث أن حموضته تؤدى لتحليل بسيط للبروتين مسببة بعض الطراوة وذلك للأغذية البروتينية

الجوانب الصحية:
1-السمية الحادة
وهى عبارة عن الجرعة القاتلة LD 50 للتركيزات المخففة من حمض الخليك للفئران الصغيرة و الكبيرة عند تعاطيها بالفم 3 -4 جم لكل كجم من وزن الجسم
2- السمية شبه المزمنة
10و – 25 % حمض خليك لمدة 2 – 5 شهور
3 – السمية المزمنة
لم يرد فى الأبحاث ما يشير إليها

الدور الحيوى لحمض الخليك
يعمل كمرافق إنزيمى Acetyl Co Enzyme A ناهيك أخى الكريم عن التمثيل الحيوى للكربوهيدرات و الأحماض الدهنية

أما دوره البيولوجى فى التأثير فيشمل تلك التى لا تتحمل درجة حموضة عالية من خلال التأين و أشياء أخرى
و لمزيد من المعرفة يمكنك مراجعة بعض الكتب فى الكيمياء الحيوية و الميكروبيولوجيا و الصناعات الميكروبية و أساسيات البيوتكنولوجى
و للمزيد من الإطلاع على أخر الأبحاث يمكنك زيارة أحد موافع الأبحاث العلمية مثل
WWW.SCIENCEDIRECT.COM
والبحث به عن الـ Biotechnology

كما أن لى بعض الملاحظات الأخرى حيث أن الصفحة الإبتدائية لموقعك الإلكترونى ثقيلة التحميل جدا و لا يمكن حفظها على الجهاز و هذا يرجع إلى و جود الأبحاث كلها فى صفحة واحدة بإلإضافة إلى إلى كبر مساحة الصور الموجودة أكثر من اللازم و ذلك لشدة وضوح أو Resolution الخاص بالصور و لذلك يمكنك ضغط الصور سواء بالـ Word أو بالـ Photoshop إلى 200 dpi أو إلى وضوح 96 dpi وهو وضوح صفحات الـ Web و بالتالى تكون الصفحات أقل فى المساحة و أسرع فى التحميل و بالإضافة إلى أن جميع أبحاثك مكتوبة بالـ HTML و هذا له مشاكل تقنية عديدة و منها أنه يسهل إصابتها بالفيروسات و أحصنة طروادة عن كتابة الأكواد فيها من قبل تلك الفيروسات ولذلك أنصحك بكتابتها بالـ PDF أى فى صورة كتب إلكترونية و سوف أوفر عليك ذلك المجهود و أكتبها لك إن شاء الله و أضع لك حماية عليها ضد النسخ أو التعديل و أرسلها لك عبر البريد الإلكترونى و إعلم أخى الكريم أن درجة الحماية على موقع Windows live spaces ضعيفة فيلزم عمل مواقع Mirror أى مواقع إضافية منسوخة من الموقع الأصلى فى حالة تعذر الدخول إليها (ولو كان لدى الوقت و الإمكانيات لصممته لك إن شاء الله)

وسوف أشرح لكم فى مشاركتى القادمة المجالات فوق الصوتية و مشتقاتها و إستخدامها فى الصناعة أن شاء الله

ولمراسلتى فى أى شى يختص بهذه المجالات أخى الكريم فهذا هو إسمى حيث يشرفنى مراسلتك أو مراسلة أى أحد من الأخوة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ

أخوكم : أحمد مصطفى

من مصر

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

(بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ)

((وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْوَرَسُولُهُوَالْمُؤْمِنُونَوَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِوَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُمبِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ))

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

[جند الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي الحبيب Ahmed Moustafa حفظه الله ورعاه

اسمح لي بداية أن أرحب بك معنا في مشاركتك الأولى لنا في المنتدى، وحقيقة أنا في غاية السرور والسعادة بالتعرف بك، فأنا ممن يتواضع لأهل الذكر والتخصص، وأكن كل احترام لاخلاصكم، وانظر بعين التقدير لكل جهد مبذول.

وكم كنت أتمنى مشاركتك في أبحاثي من قبل عسى أن نقدم لخير أمة شيء من أفضالها علينا، فأمة محمد صلى الله عليه وسلم تستحق منا أن نبذل لها الغالي والنفيس، فملايين المرضى في انتظار خروج هذا العلم، ولا بد أن يبذل جهد جماعي من المتخصصين كل في مجاله للنهوض بهذا العلم، فأنا ضد الأنانية في البحث العلمي، وأحض فيها على العمل الجماعي المنظم، فهذا أدعى للرفعة والرقي.

مع خالص شكري وامتناني وتقديري لشخصكم الكريم

[جند الله]

أخي الكريم أنا قصدت في بحثي اللبن الزبادي، ولكن هذا المسمى غير متداول في كثير من الدول العربية، وكان يجب علي وضع الاسم بين قوسين، وهذا خطا يجب تصحيحه

(فالحليب) معروف وهو نتاج حلب البقرة، أما (اللبن) فهو اللبن الرائب عندنا في مصر، أمال (اللبن الرائب) فهو اللبن الزبادي عندنا في مصر

وليس سؤال الآن بصفتك متخصص، هل الخل حسب ما ذكرت يدخل الكحل في مكوناته؟ وهل طريقة تصنيع الخل المنزلية تخلو من الكحل؟ وكيف نستطيع التوفيق بين النصوص الشرعية في فضل الخل وبين خلوه من الكحل؟

[Ahmed Moustafa]

الســـلام عليكـــم و رحمـــة الله و بركــاتـه

أخى الكريم الباحث العلمى يتكبده المشقة و العناء و لا يعرف ذلك إلا باحث مثله و هذا سر تعاطفى معك فكما تعلم أن البحث العلمى له مشاكل كثيرة فى بلادنا بدأ من ضعف الميزانية و قلة الدعم و إنتهاء بسرقة الأبحاث العلمية وضياع مجهود الباحثين ولا أخص بالذكر مجالا بعينه بل كل المجالات

ففى بلادنا العربية أصبح الدين و السياسة و الحكومة خطوط حمراء لا يجوز الإقتراب منها و أضف إلى ذلك أن عقولنا (أقصد تشغيلها وإعمالها) أصبحت خطوط أكثر إحمرارا من السابقة ولا يجوز الإقتراب منها أيضا وبالتالى باءت منظومة التعليم كلها بالفشل من أولى حضانه حتى البكالوريوس فأصبحت تعتمد على الحفظ و التلقين و تركنا عقولنا على الرف مغلفة بالسوليفان (للعوزه) وبالتالى أصبحنا نستورد العقول من الخارج فى صورة خبراء بعد أن تكفلنا بالقضاء على معظم العقول المحلية و تهجير الباقى منهم ولم يبق إلا البغبغاناوات الذين يملئون الفضائيات تطبيلا وتزميرا ولا هم أفادوا ولا إستفادوا و الحمد لله ...............

وأصبح هناك جمود وركود فى الحياة بكافة أشكالها و أصبحت عقولنا كالأحجار الكريمة فى البيوت و الجامعات و أماكن العمل يحذر لمسها أو الإقتراب منها لعدم إفقادها لبريقها ولمعانها
ناهيك عن الحروب والصراعات واللعنات التى تصب فوق من يجرؤ على إنزال دماغه من الرف لا ليستخدمه و لكن ليتفرج عليه ربما.....

قد يؤيدنى البعض و قد ينتقدنى البعض فيما أقول و لكنها الحقيقة التى نتعامى عن رؤيتها (اننا مستهلكين للمعرفة و لسنا منتجين لها)

ناهيك عن تقاعس العلماء عن دورهم فأصبحنا فى حالة يرثى لها

ولا حول و لا قوة إلا بالله

وبالنسبة لسؤالك:

وليس سؤال الآن بصفتك متخصص، هل الخل حسب ما ذكرت يدخل الكحل في مكوناته؟ وهل طريقة تصنيع الخل المنزلية تخلو من الكحل؟ وكيف نستطيع التوفيق بين النصوص الشرعية في فضل الخل وبين خلوه من الكحل؟

فكما ذكرت لك سابقا هو أن الأساس فى صناعة الخل هو العمل على تحويل جميع السكريات (وهى السكريات الموجودة فى الثمار التفاح مثلا) إلى كحول ويتم إستهلاك جزء من هذا الكحول بواسطة الخميرة ويدخل هذا الكحول الإيثيلى بعد ذلك فى مرحلة أخرى و هى الأكسدة للحصول على حمض الخليك ويتم ذلك بواسطة بكتيريا حمض الخليك ويكون الناتج الرئيسى عبارة عن حمض خليك وبعض المكونات بتسب صغيرة جدا و أغلبها يكون ناتج عن أيض البكتيريا و يتبقى جزء من الكحول لم يتم أكسدته حيث أن للبكتيريا قدرة معينة على تحويل الكحول تتوقف غلى أمور كثيرة منها الظروف الملائمة للبكتيريا من درجة حرارة و درجة تهوية و خلافة ولذلك لا يوجد كفاءة تحويل بنسبة 100% بالإضافة إلى أنك لو أردت إجراء عملية التقطير مثلا لإزالة الكحول فهى لها كفاءة تتوقف أيضا على عوامل كثيرة ولذلك لا يوجد تقطير بنسبة 100%

وما أحدثك عنه الأن هو صناعة الخل بطريقة علمية و بإمكانيات مصانع لها أجهزة ضخمة مثل مصنع الحوامدية الموجود بالجيزة حيث يوجد أجهزة قياس وتحليل لمعرفة والتحكم بنسبة حمض الخليك المطلوبة و كذلك المكونات الأخرى أما طريقة الخل المنزلى فتعتبر طريقة غير دقيقة و طريقة الفلترة فيها غير دقيقة وليست مضمونة و يندر ذكرها بالكتب المختصة و ذلك لعدم خضوعها للمعاير العلمية ويغلب وجودها فى كتب الطبخ ولا تتضمن أى أساس علمى من أمثلة هذه المواقع التالية

http://www.vinegar.at/index.html
http://www.vinegarman.com/index.html


ولكنى أنصحك بطالعة كتب علمية مثل كتب الصناعلت الميكروبية ففيها الأساس العلمى و مشاكل الصناعة و طرق التغلب عليها


لاحظ معى أخى الكريم خطوات الصناعة

1-إختيار الكائن الخى الدقيق المناسب
2-إعداد المادة الخام
3-إعداد الخمائر المستخدمة
4-تركيز الكحول فى البيئة
5-تحميض المحلول الكحولى Acetification
6-التهوية
7-درجة الحرارة
8-إعداد وسط التحميل
9-التخزين
10-التعتيق
11-الترويق
12-التعبئة و البسترة
13-تحقيق المواصفات القياسية



وما ذكرته لك من 1 إلى 13هو عناوين كبيرة لعملية الصناعة
وسوف أذكر لك مكونات الخل ويشابهها المواصفات القياسية للخل لتعلم منها نسبة الكحول المسموح بها

Relative density 1.13-1.24

Total acid as acetic (%w/v) 3.3-9

Non volatile acid as malic (%w/v) 0.03-0.4

Total solids (%w/v) 1.3-5.5

Total ash (%w/v) 0.2-0.5

Alkalinity of ash (ml of 0.01 M

acid per ml of vinegar) 2.2-5.6

Nonsugar solids (%w/v) 1.2-2.9

Total sugars (%w/v) 0.15-0.7

Alcohol (%w/v) 0.03-2

Protein (%) 0.03

Polyphenol (%) 0.02-0.1

Phosphate as P2O5 (%) 0.02-0.3

Glycerol (%w/v) 0.23-0.46

Sorbitol (%w/v) 0.11-0.46

أعلى نسبة كحول مسموح بها هى 0.5 % بالنسبة للحجم وذلك فى المواصفات القياسية كحد أفصى أى أن أعلى من ذلك يعتبر مخالفا و بذلك فى الطريقة المنزلية لا يمكن معرفة هذه النسب و لذلك فهى غير مضمونه
أما أنك تخلط الخل بالماء فأنا أعتبره جيد لماذا لأنه يخفف نسبة الكحول لأدنى مستوياتها فلو فرضنا أنك تضيف بمقدار عشر أضعاف كمية الخل من الماء و الخل يحتوى مثلا على 0.3 % كحول فسوف تصل النسبة إلى 0.03 % و هى نسبة ضئيلة جدا ولو قست على ذلك العطور التى نستخدمها ليل نهار لوجدت أن ما يدخل الجهاز التنفسى عبر الإستنشاق أضعاف هذه النسبة (ولذلك يفضل العطور الطبيعية كما ثبت أنها تسبب السرطان بسبب الكحول الموجود بها و ملامسته للجلد) و تذكر أن نسبة الكحول تصل فى الخمر لـ 17 % و أعتقد أننا لم و لن نصل لهذه النسبة بتاتا

أما من ناحية الحد أو التركيز المُسكر (أى الذى يصل إلى حالة السُكر) فاللأمانه العلمية لا أعلم عنه شيئا
أما من ناحية انصوص الشرعية فلست مؤهلا لأتكلم فيها و لكنى أترك لغيرى المجال فى ذلك

وأحب أن أذكرك بشى هام أستغرب كثيرا أن أحدا لم يتطرق إليه وهو أنه منذ عامين كان لى صديق يكتب بحثا عن المياه بكافة صورها المياه المؤينة و الأوزون و الماء الثقيل و خلافه و وجد فريق بحث يابانى كان يجرى بحثا عن المياه فكانوا يحضرون شخصا يشتم و يزعق فى المياه ثم يجمدونها فورا (ولاحظ معى ان النجميد الفورى يتم ليرى الأثر على المياه قبل أن يزول و ذلك بإستحدام النيتروجين السائل ) فوجدوا أن البلورات المتكونه كونت أشكالا مخيفة و عندما كرروا التجربة و كتبوا كلمة شكرا للمياه على الإناء ثم جمدوها وجدوا أن هناك بللورات جميلة قد تكونت و عندما كرروا التجربة و لكن مع شخصين أحدهما خبيث النفس شرير و الأخر طيب و غسلوا كلاهما بماء عادى وسقوا ذلك الماء لنبات فلو فرضنا أن النبات يحتاج لكوب من الماء يوميا فمن ماء الغسل هذا لكلا الشحصين سوف يحتاج لنصف الكمية و فسروها بأن قوى الخير و قوى الشر لهذان الشخصان نزلت منهما للماء وغيره من الأشياء التى لا أذكرها

ويذكرنى ذلك بالأية القرأنية (و خلقنا من الماء كل شىء حى) وكأن الماء يحس ينا ويتفاعل مع تصرفاتنا

ومنذ أسابيع أحضر فريق العمل ذلك ماء و قرؤا عليه أيات العذاب و أخر قرؤا عليه أيات النعيم فوجدوا الماءالذى قرىء عليه أيات العذاب شكل بللورات شكلها مخيف و الأخر شكل بللورات شكلها جميل و بذلك أسلم كامل فريق العمل والحمد لله أرجو منك و من كل المعالجين أن تبحثوا عن ذلك البحث وتنشروه ليتيقن كل من هو ما زال متشكك فى جدوى الماء المقرئن لعله يفيد المسلمين وغيرهم

وسوف أشرح لك و للإخوة فى مشاركاتى القادمة بعض المواضيع العلمية التى سوف تخدمكم كمعالجين و التى لم يسلط عليها الضوء بعد والتى أعتذر عن أنها سوف تكون متباعدة لعدم إمتلاكى DSL بالبيت

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

(بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ)

((وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْوَرَسُولُهُوَالْمُؤْمِنُونَوَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِوَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُمبِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ))

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

[جند الله]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أخي الحبيب في الحقيقة دعني أشاركك رأيك في اضطهاد الفكر والجمود العقلي الذي سار وفق خطة منظمة على مدار قرون مضت، وبداية من الحملة الفرنسية التي استقلت بالبحث العلمي وتجنبت تماما دور اصحاب البلد، بعد أن كانت بلادنا زاخرة بالعلم والعلماء، وهذا كله نتاج الفساد العسكري والسياسي المترتب على الفساد الديني والعقائدي في نهايات الدولة المملوكية.

وبصفتي فنان تشكليلي خالطت إلى حد ما الوسط الفني والسياسي والاجتماعي فترة دراستي في كلية الفنون الجميلة، واطلعت على دهاليز وأروقة الفكر بشكل عام، لم ثبت لي فقط وجود حجر على العقول، بل وجدت ما هو أسوأ من هذا، فقد اكتشفت وجود تسخير للعقول، وتوجيه لعملية الابداع الفكر ي والفني، وهذا يتضح بجلاء فيما يعرف بصالون الشباب، فالأعمال الفنية التي تستحق العرض، وتنال الجوائز مبتكرة من افكار تافهة، وتفتقد للمسحة الجمالية، والبعد الفكري، وتتجاوز حدود العقل والأخلاق، وكل هذا الإفساد يدرجونه تحت مسمى (الإبداع الفني).

فالجائزة الأولى في أحد الأعوام حصل عليها عمل فني ابتكره الفنان واستوحاه من تقشر طبقات طلاء الجير في بيته، وخاصة في عروض المسرح التجريبي وما يتخللها من إطلاق العنان للتجاوزات الأخلاقية والدينية، لنجد فتاة ترقص عارية على مجسم للكعبة المشرفة، وعندما أدركت هذا الفساد الفكري، والذي يتبناه كبار فنانين مصر الذين أخضعوا الإبداع للشهوات والمحسوبيات والمصالح الشخصية، وعلى رأسهم فاروق حسني، علمت أن مكاني ليس بينهم، وأن فطرتي لا تتفق وهذه التوجهات.

لذلك حكم على الابداع الفني لدي بالاعدام، وصار الفن خاضعا للعرض والطلب كسلعة تجارية لا تحقق زوقا للإنسان ولا تحترم فطرته الإسلامية، وانسحبت تدريجيا من المجال الفني وانا في السنة الثالثة من الدراسة، حيث صدمت بأن عقلي سيتم أسره وتسخيره لتوجهات غير واضحة المعالم، وعلى الفور لم أهملت الحرص على التفوق والتميز، ورغم ذلك حصلت على مرتبة الشرف، وبدأت أتوجه توجها دينيا، وفي وقت لم أجد مرشدا ولا دليلا أعتمد عليه في ضبط هذا التوجه.

لذلك أرجو منك أن تقف بثبات في توجيه علمك وخبرتك توجها يخدم الدين، وبالتالي ينعكس نتاج علمك على الفرد المسلم البسيط، فهو أولى في المرحلة الحالية، ولكني أبشرك بأن المستقبل القادم هو للإسلام حكما ومحكومين، وحينها سوف تطبق الأبحاث الكبيرة على نطاق الدولة والمؤسسات الكبرى تطبيقا شرعيا، فعليك أن تعد نفسك لهذا الوضع الذي أوشك أن يكون قاب قوسين أو أدنى بغذن الله تعالى.

[Ahmed Moustafa]

جزاكم الله خيرا أخى الكريم ووفقكم الله لما يحبه و يرضاه