عشان ما يتكسرش بسرعة.. اعرفى طريقة "تعتيق" الطاجن واستخدميه بقلب جامد - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3711 - عددالزوار : 597135 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3185 - عددالزوار : 268850 )           »          الاجتهاد في زمن العولمة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          إلى المتهاون في صلاة الفجر (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          كفى فرقة بين المسلمين (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          أخلاقه..معجزته - صلى الله عليه وسلم (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          علامات الساعة الكبرى (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          تفسير (الجامع لأحكام القرآن) الشيخ الفقيه الامام القرطبى (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 149 - عددالزوار : 6290 )           »          أصحاب الأخدود (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          نداءات للتجار (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الاثاث والديكور

ملتقى الاثاث والديكور يهتم في الديكور والترتيب المنزلي والمكتبي والاثاث وفن التصميم والاشغال اليدوية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-12-2020, 10:25 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 89,439
الدولة : Egypt
افتراضي عشان ما يتكسرش بسرعة.. اعرفى طريقة "تعتيق" الطاجن واستخدميه بقلب جامد

عشان ما يتكسرش بسرعة.. اعرفى طريقة "تعتيق" الطاجن واستخدميه بقلب جامد




إسراء الشرباصى

الطواجن


الطواجن من القطع الأساسية فى المطابخ المصرية وخاصة فى الأرياف والصعيد، ورغم إضافتها للطعام مذاقا خاصا - إذا أعد فيها - فإن ربة المنزل دائما ما تعانى من سهولة كسر الطاجن أو شرخه، وفى هذا الإطار يقدم الشيف على النمس لقراء اليوم السابع كيفية التعامل مع الطاجن لتقليل فرص كسره.


الطواجن


وأوضح الشيف على أن "التعتيق" هو الحل الأمثل لمثل هذه الطواجن ولكن تختلف طريقة التعتيق حسب نوعه، إذا كان الطاجن من النوع اللامع يكون ليس فخار أصلى وفى هذه الحالة نحضر إناء كبير مملوء بالمياه ونضعها على النار تغلى ثم نضع فيها الطاجن ونتركهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة وبعدها نرفع حرارة النار لمدة 5 دقائق وبهذه الخطوات يكون الطاجن قادر على تحمل درجات الحرارة الهادئة والمرتفعة.


الطواجن

أما إذا كان الطاجن فخار أصلى فيمكن أن يتم تعتيقه بطريقة سهلة من خلال دهنه بالعسل الأسود من الخارج والداخل ونتركه فى الفرن إلى أن يتحول لونه بالكامل إلى أسود وكلما تركناه فى الفرن كلما كان أقوى وتحمل أكثر.




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 53.96 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 52.14 كيلو بايت... تم توفير 1.82 كيلو بايت...بمعدل (3.38%)]