|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
"التالياتيلي" بالشمّر والبندورة
"التالياتيلي" بالشمّر والبندورة المقادير: -ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون -حبّة متوسّطة من الشمر منزوعة اللبّ، ومفرومة ناعماً -فصّ من الثوم المقشّر والمفروم ناعماً -150 غراماً من باستا "التالياتيللي" أو من النوع الذي تفضّلينه -حبّة من الطماطم المفرومة -ملح وفلفل أسود -أوراق من الحبق المفروم -قليل من خلّ البلسميك -ملعقتان من جبن "ريكوتا" طريقة التحضير: 1- في قدر عميقة، يحمّى الزيت، ويطهى الشمّر لحوالي 10 دقائق، حتى يطرى ويصبح بنيّ اللون. وبعد 5 دقائق، يقلّب مع الثوم. 2- تضاف الباستا إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتطهى على النار حسب تعليمات العبوة. ثم تصفّى. 3- تضاف الطماطم المفرومة إلى الشمر، وينثر الملح والفلفل الأسود، وتسخّن لدقيقة أو دقيقتين. 4- طريقة التقديم: توزّع التالياتيللي بين الطبقين، ويضاف فوقها خليط الشمر، بعد إضافة الحبق إليه، ويسكب خل البلسميك، ويزّين بجبن "ريكوتا". (هذه المقادير تكفي لشخصين). منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |