5 أخطاء شائعة في المطبخ يجب أن تتجنبيها.."تذوق الطعام خلال الطهى أبرزها" - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 
قناة الشفاء للرقية الشرعية عبر يوتيوب

اخر عشرة مواضيع :         متابعة للاحداث فى فلسطين المحتلة ..... تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 11942 - عددالزوار : 191126 )           »          سحور يوم 19 رمضان.. ساندوتشات فول مخبوزة خفيفة ولذيذة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 32 )           »          واتس اب بلس الذهبي (اخر مشاركة : whatsapp Girl - عددالردود : 2 - عددالزوار : 2666 )           »          الأمثال في القرآن ...فى ايام وليالى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 660 )           »          فقه الصيام - من كتاب المغنى-لابن قدامة المقدسى يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 941 )           »          دروس شَهْر رَمضان (ثلاثون درسا)---- تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 1093 )           »          أسرتي الرمضانية .. كيف أرعاها ؟.....تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 854 )           »          صحتك فى شهر رمضان ...........يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 837 )           »          اعظم شخصيات التاريخ الاسلامي ____ يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 922 )           »          فتاوى رمضانية ***متجدد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 564 - عددالزوار : 92819 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 14-05-2022, 05:09 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 131,615
الدولة : Egypt
افتراضي 5 أخطاء شائعة في المطبخ يجب أن تتجنبيها.."تذوق الطعام خلال الطهى أبرزها"

5 أخطاء شائعة في المطبخ يجب أن تتجنبيها.."تذوق الطعام خلال الطهى أبرزها"


كتبت: شرويت ماهر

أخطاء المطبخ


لقد جعلتنا أزمة كورونا نعيد التفكير في أسلوب حياتنا وعاداتنا الغذائية، فنحن جميعًا نحرص على تناول أفضل الأطعمة، والقيام بأكبر قدر ممكن من النشاط البدني والحفاظ على مناعتنا عالية، ومع ذلك، بغض النظر عن مقدار الجهد الذي نبذله وراء ذلك، فهو بطريقة ما غير كافٍ أبدًا، ما زلنا ننتهي بالمرض أو الإصابة بعدوى في المعدة ونتساءل أين أخطأنا؟.
وفى التقرير التالى يسلط موقع "pinkvilla" الضوء على أخطاء المطبخ الشائعة التي نعتقد أنها لن تسبب ضررًا كبيرًا، ولكنها قد تكون السبب الجذري للعديد من المشكلات:
إعادة استخدام الزيوت:

في حين أن هذه واحدة من أكثر ممارسات المطبخ شيوعًا، إلا أنها أخطرها على الإطلاق، فإعادة استخدام الزيوت يمكن أن يزيد من عدد الجذور الحرة فيها ويمكن أن تجعلها مسببة للسرطان، لذلك ما عليك فعله هو استخدام كمية أقل من الزيت للقلي العميق، ثم ينصح بعدم استخدامه مرة أخرى في القلي العميق.

إعادة أستخدام الزيوت
تخزين الأطعمة غير الصحية:

يعمل مطبخنا مثل آلة البيع، الأمر كله يتعلق بما نضعه هناك، وإذا قمنا بحشوها بالأطعمة المصنعة غير الصحية أو الأطعمة المعبأة والجاهزة للأكل، فسننتهي بتناولها، وبدلاً من ذلك، استثمرى في الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والوجبات الخفيفة الصحية.
تذوق الطعام أثناء الطهي:

في حين أن هذه ليست ممارسة خاطئة، إلا أن المشكلة تنشأ عندما نستخدم الملعقة نفسها للتذوق أثناء الطهي، لا تفعلى ذلك أبدًا، ففي النهاية لا تريدين أن تلوث الطبق كله، بدلاً من ذلك، استخدمى وعاءًا منفصلاً للتذوق.

تذوق الطعام أثناء الطهى
وضع ملاعق الطهي على سطح المطبخ:

هذه أيضًا واحدة من أكثر ممارسات المطبخ شيوعًا والتي لا ينصح بها، لا تتركى ملاعق الطهي على السطح أبدًا، فهذا يزيد من فرص بقاء الحشرات والذباب المنزلي عليها وتلويثها، بدلاً من ذلك، احتفظى به على طبق وقومى بتغطيته بغطاء.
تطهير أسطح المطبخ:

أثناء الوباء، زاد هوسنا بالتطهير متعدد الجوانب، ومع ذلك يظل أفضل شيء هو تنظيف أسطح المطبخ بالماء والصابون، هناك أوقات يمكن فيها للطعام، عن قصد أو عن غير قصد، أن يلمس هذه الأسطح، وهذا سيكون ضار بالصحة.

تطهير المطبخ

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

 

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 52.22 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 50.34 كيلو بايت... تم توفير 1.88 كيلو بايت...بمعدل (3.60%)]