اعملي احلى طبق من اللحمة الباردة - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         تعبير عن ليبيا (اخر مشاركة : كريم العمدة - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          معارك حاسمة في تاريخ الإسلام (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 33 )           »          التعجب (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 24 )           »          تعريف البدعة ومعناها عند الشاطبي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 29 )           »          القدوة الحسنة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 29 )           »          طلب العتق: من المقاصد العظيمة في رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 129 )           »          المتكبر إنسان وضيع مفتضح (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 26 )           »          شركة نقل عفش مبارك الكبير (اخر مشاركة : دينا22 - عددالردود : 0 - عددالزوار : 26 )           »          مقابر للبيع فى مدينة السلام (اخر مشاركة : دينا22 - عددالردود : 0 - عددالزوار : 20 )           »          نقل عفش الكويت رخيص (اخر مشاركة : amira1201 - عددالردود : 0 - عددالزوار : 32 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 25-07-2021, 05:08 PM
سهام محمد 95 سهام محمد 95 متصل الآن
عضو مشارك
 
تاريخ التسجيل: Dec 2020
مكان الإقامة: egypt
الجنس :
المشاركات: 82
الدولة : Egypt
افتراضي اعملي احلى طبق من اللحمة الباردة

مكونات اللحمة الباردة

3 إلى 4 أرطال مشوي مثل لحم الضلع المشوي
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
1-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو المسحوق

تعليمات عمل اللحمة الباردة

لتحضير اللحم أخرجه من الثلاجة قبل 60 دقيقة من الطهي. سيعطي ذلك فرصة للشواء للوصول إلى درجة حرارة الغرفة , اعرفي طريقة عمل شاورما اللحمة
يسخن الفرن على 325 درجة.
إذا كان الشواء خفيفًا جدًا ، فقد ترغب في رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو اثنتين فوق الشواء. يرش الملح والفلفل فوق الشواء. ضعي الشواء على رف سلكي على صينية خبز. اخبزي الشواء لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا لكل رطل من اللحم حتى ينضج المشوي إلى متوسط.
اضبط وفقًا لمستوى النضج المفضل لديك. يجب عليك استخدام مقياس حرارة اللحوم لتحديد وقت التحميص. ادفع ترمومتر اللحم حتى منتصف الشواء. اسحب التحميص من الفرن عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بحوالي 10 درجات من مستوى النضج المطلوب. قد ترتفع درجة حرارة الشواء أثناء الطهي.
اتركي الشواء يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل ، مغطاة بورق الألمنيوم للتدفئة ، قبل تقطيعها للتقديم.
نادر: 120-130 درجة - أحمر أرجواني ساطع ، رقيق ومثير.
متوسطة نادرة: 130-135 درجة - أحمر فاتح ، دافئ ، طري ومثير للغاية.
متوسطة: 135-145 درجة - وردي غني ، كثير العصير
متوسط ​​جيد: 145-155 درجة - أسمر مع عصير خفيف وردي ، قوي ، خفيف
أحسنت: 155 وما فوق - أسمر إلى بني ، القليل جدًا من العصير ، يمكن أن يصبح اللحم قاسيًا.
لذلك إذا كنت تريد تحميصًا متوسطًا نادرًا ، أخرجه من الفرن عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 120 ، فسوف يرتاح لمدة 15 دقيقة. سترتفع درجة الحرارة الداخلية أثناء استراحة اللحم. من الأفضل دائمًا استخدام مقياس حرارة اللحوم إذا كان لديك واحدًا للتأكد من طهي الشواء إلى مستوى النضج الذي تريده. يرجى ملاحظة: يعتمد وقت الطهي على حجم الشواء.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 53.73 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 51.87 كيلو بايت... تم توفير 1.85 كيلو بايت...بمعدل (3.45%)]