|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
26-03-2007, 11:32 AM
|
||||
|
||||
الفطير المشلتت ( اكلة مصرية )
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته  الفطير المشلتت المقادير: -كيلو دقيق - -نصف كيلو سمن سايح - -ماء دافئ للعجن - -ملعقه صغيره ملح - -حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين . الطريقة: نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح .. ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها .. وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه.. في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم وبالهناء والشفاء
__________________
 
|
|
#2
26-03-2007, 08:43 PM
|
||||
|
||||
يسلموووووووو
انا كثير بحب الفطير المشلتت من الافلام لما اشوفو ههههههههههه بيبين حلو كثييييييييييييير مشكورة حبيبتي ريحانة على الفطير المشلتت
__________________
اللهم ارحم زوجي و ارزقه الجنة بلا حساب
|
|
#3
27-03-2007, 03:06 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته مشكورة غاليتى صفاء الروح على مرورك العطر ربى يبارك فيكِ
__________________
|
|
#4
27-03-2007, 03:47 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم
بارك الله فيكى اختى الفاضله انا بحب المشلتت جدا وكل الاكل المصرى
__________________
 
|
|
#5
27-03-2007, 03:56 PM
|
||||
|
||||
|
يسلمووو حبيبتي على الوصفه بس فرن درجة حرارتو 400 وين الاقيه ؟؟ ممكن اعوضو بالفرن العادي
جزاكي الله خيرا تقبلي مروري
__________________
|
|
#6
27-03-2007, 05:29 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي الغالية ريحانة دار الشفاء تسلمين على الوصفة اللذيذة أنا أحب الفطير المشلتت بارك الله فيك 
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
