|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
الفول بالسلق - خاصّة لعلاج الكوليسترول .. ؟؟
الفول بالسلق - خاصّة لعلاج الكوليسترول .. ؟؟ (هذه المقادير تكفي ستة أشخاص) المقادير: -6 غرامات من زيت الزيتون - 10 غرامات من الثوم، مفرومة - 120 غراماً من الفول ا لمثلّج - 600 غرام من السلق النيّء، مقطّعة - 60 غراماً من البصل الأبيض، مفرومة - 30 غراماً من الكزبرة الخضراء، مفرومة - 6 غرامات من الكزبرة الجافة - 2.5 غرامات من عصير الليمون الحامض - ملح، حسب الرغبة طريقة التحضير: - يقلى البصل المفروم في وعاء عميق يحتوي على الزيت. - يقلى كلّ من الثوم والكزبرة الخضراء في وعاء ثانٍ يحتوي على الزيت، وعندما يذبلان، يضافان إلى وعاء البصل، مع التحريك. ثم، تنثر الكزبرة الجافة. - بعد غسل السلق جيّداً وتقطيعه، يضاف إلى الخليط ويقلى. - ثم، يغمر هذا الوعاء بالماء، حتى النضوج. - وفي هذه الأثناء، يزال الثلج عن الفول بواسطة البخار، ثم يقشّر، ويضاف إلى المزيج. يسكب عصير الليمون الحامض وينثر الملح، ويدع هذا المزيج، حتى ينضج.
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |