سلطة البقوليات

[هناه خالد]

بخطوات سهلة لن تأخذ الكثير من وقتك حضري سلطة البقوليات .. المكوّنات علبة من الفول، ومن الفاصولياء اللاتينيّة السوداء، ومن الفاصولياء البيضاء. حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. حبّة من الفلفل الأحمر المفروم. كيس من الذرة المُجمّدة. حبّة من البصل مفرومة. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الخل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون الأخضر الحامض. ملعقة كبيرة من عصير اللَّيمون الأصفر. ملعقتان كبيرتان من السُكَّر الأبيض. ملعقة كبيرة من الملح. حبّة من الثوم المهروس. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون، ومن الفلفل الأسود. القليل من صوص الشطّة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. طريقة التحضير نخلط البقوليات، والفلفل الحلو بنوعيه، والذرة، والبصل في وعاء كبير. نخفق زيت الزيتون، والخلّ، وعصيري اللَّيمون، والسُكَّر، والتوابل في وعاء صغير، نُبهّر بصوص الشطّة والفلفل الأحمر الحار. نسكب خليط زيت الزيتون على الخضار مع التقليب، ونُدخلها الثلّاجة حتّى تبرد، ونُقدّمها.