|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#2
09-07-2008, 12:45 AM
|
||||
|
||||
اقتباس:
السلام عليكم اختى الكريمة اهلا و سهلا بك فى بيتنا الثانى الكبير **منتدى الشفاء الاسلامى**  اليك الطريقة  :البطاطس لايمكن حفظها للاستعمال كخضار وانما اما محمره او كروكيه لكن في كلا الحالتين بتكون موفره للوقت والمجهود والمال حيث يتم تجميدها في الوقت الذي تكون فيه رخيصه ويمكنك تجميدها بكميات كبيره بلا اي مشاكل اولا حفظ البطاطس للتحمير تقشر البطاطس وتقطع اصابع رفيعه نوعا ما تنقع في ماء وملح حوالي ربع ساعه تقلي في الزيت حتي تكون نصف نضج ( لاحظي ان تخرجيها عندما تقارب علي النضج حتي لاتشرب زيت كثير او تتكسر منك عند انتشالها ) اخرجيها وضعيها هلي ورق نشاف لكي تتخلصي من الزيت الزائد ضعيها في اكياس ثم جمديها عند الاستخدام تقلي وهي مجمده في الزيت ثانيا حفظ البطاطس كروكيه تسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس تتبل بالملح والفلفل ثم تشكل حسب الرغبه ( كوره او قرص او اصابع ) تغمس في البيض المخفوق بقليل من الملح والفلفل ثم تغمس في البقسماط الناعم ترص في صواني مع مراعاه وضع قطعه من الكيس علي قاع الصينينيه مع ملاحظه وضع كل قطعه علي حده والا تلتتصق ببعضها توضع اكثر من طبقه في الصينيه مع وضع الاكياس بين كل طبقه واخري تجمد في الصينيه بوضعها في الفريزر ثم تخرج من الفريزر بعد التجميد وتوضع في اكياس لان الصواني تأخذ مساحه كبيره انما الاكياس توفر المساحه عند الاستخدام تخرجيها وتقلي كما هي مجمده في الزيت
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ  
|
|
#3
09-07-2008, 12:40 AM
|
||||
|
||||
موضوع مهم ... و يفيد كل ست بيت جزاك الله خيرا على هذا الجهد المميز و يعطيك العافية.
__________________
------- فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ
|
|
#5
21-07-2008, 11:05 PM
|
|||
|
|||
|
بسم الله الرحمن الرحيم مشكورين حبايبى كثير على هذا الرد السريع لسؤالى ولكن لدى سؤال أخر : أرى فى كثير من محلات الديكور زجاجات وبها حبوب محفوظة بها الكثير من الحبوب المحفوظة مثل الترمس واللوبيا والفاصوليا البيضاء والبسلة .......وغيرها توجد فى زجاجات مختلفة الأشكال وبها سائل وتدوم لمدة طويلة بل سنوات عديدة دون تغير فيها . أريد تنفيذها من فضلكم وجزاكم الله خيراً 
|
|
#6
31-07-2008, 05:59 PM
|
||||
|
||||
|
يعطيكم العافيه على المعلومات الروعه ويسلمواااااااااااااااااااااااااااا ايديكم
|
|
#7
21-08-2008, 04:57 PM
|
|||
|
|||
|
الله يعطيك الف عافيه على المجهود الرائع
|
|
#9
11-11-2008, 03:42 PM
|
||||
|
||||
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ******************** ماشاء الله موضووع رائع ومميز سلمت يداكِ أختي الفاضلة وجعله الله في ميزان حسناتك وبارك الله في الأخت الكريمة / قطرت الندى / على إضافتها المفيدة أيضًا .. اللهم آمين .. سأتعلم منه أنا أيضًا طرق سهلة جدًا  ************************* إحترامي وتقديري لكم  وفقكم الله
__________________
الحمــــد  للهوالشــــــــكر علـــــــ كل حالحسبــــي اله ونِـــــعم الوكيـــــل ولاحـــــــــــول ولاقوة إلا بالله العــلي العظيــــم اسالكم الدعاء لن انساكم لاتنسونا إشتقت لكم ولم أنســــاكم أبـــدًا 
|
|
#10
19-11-2008, 09:01 PM
|
|||
|
|||
|
يعطيك الصحة اختي على المشاركة المميزة
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض المتطور
