دجاج بالقرفة

[سيد عبدالعال]

دجاج بالقرفة

المقادير :
- 1000 جرام من الدجاج
- 4 فصوص ثوم
- 3 حبات ليمون
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة قرفة
الطريقة :
- يقطع الدجاج أرباع أو بالشكل الذي تريديه .
- يعصر الليمون و يطحن الثوم ويخلط عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و زيت الزيتون .
- يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يوضع في صينية فرن و يوضع باقي الخليط فوق الدجاج .
- يدخل الدجاج في الفرن حتى ينضج ثم يقدم ساخناً ويزين بأوراق النعناع .