طريقة عمل الحواوشى البلدى.. أكلة شعبية لا تقاوم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الحواوشى البلدى.. أكلة شعبية لا تقاوم



كتبت نهير عبد النبى

حواوشى بلدى


الحواوشي البلدي من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، ويتميز بمذاقه الغني وتوابله المميزة التي تجمع بين اللحم والخضروات داخل الخبز بطريقة شهية ومشبعة.
وعلى الرغم من شهرته كوجبة تشترى من المطاعم إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وخطوات سريعة ونقدم طريقة عمل الحواوشى البلدى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى والتي قدمته في برنامج على قد الإيد على قناة سفرة.
المقادير:

- لحمة مفرومة
- خبز بلدي
- بصل مبشور
- بيكنج بودر
- فلفل رومي مفروم
- فلفل حار مفروم
- قرفة ناعمة
- زنجبيل بودرة
- سمنة
- ملح
- فلفل أسود

طريقة تحضير حواوشي:

-تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والبصل المبشور والفلفل الرومي والحار
-يفتح الخبز ويفرد خليط اللحمة المفرومة داخل الخبز
-يدهن الخبز بالسمنة
-يرص في صينية فى الفرن حتى تمام النضج.