طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات..ألذ أكلة دافية في اليالى الباردة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات..ألذ أكلة دافية في اليالى الباردة



إيمان حكيم
بليلة بالمكسرات


البليلة بالفواكه والمكسرات هي طبق عربي تقليدي يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يتم تحضيرها من القمح المطحون الناعم والحليب والسكر، لها وتزين بالفواكه والمكسرات. فوائد عديدة جدًا وخاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح الدفء، إليك طريقة تحضيرها بمكونات خفيفة وفقًا لما اشارت إليها فاطمة عبد المنعم
طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات:


المكونات:


كوب من القمح المنقوع والمطحون

3 أكواب من الحليب

نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)

رشة من القرفة

رشة من الهيل المطحون

زبيب

لوز مجروش

فستق مجروش

فواكه طازجة مقطعة (مثل الموز، التوت، الرمان)

طريقة التحضير:


انقعي القمح في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل.
ثم صفي القمح من الماء واشطفيه جيدًا.

اطحني القمح المنقوع في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا كالدقيق.

ضعي دقيق البليلة في قدر على نار متوسطة مع الحليب والسكر والقرفة والهيل.
قلبي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.

استمري في التقليب حتى يثخن الخليط ويتكون قوام كريمي.
خففي النار واتركي البليلة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

صبي البليلة في أطباق التقديم وزينيها بالزبيب واللوز والفستق والفواكه الطازجة

البليلة بالفواكه والمكسرات


طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات