طريقة عمل سمكة الهامور بحشوة الفريك والسي فود

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سمكة الهامور بحشوة الفريك والسي فود



إيمان حكيم
سمكة الهامور


سمكة الهامور بحشوة الفريك و السي فود من أش الأطباق المأكولات البحرية الشهيرة ذات الحشوة المميزة حيث تعتبر تلك الحشوة من ألذ أنواع الحشوات علي الانطلاق بالإضافة لتنوع الفيتامينات والمعادن بها يعد طعمها مميز وجذاب الكثيرين، لذا يستعرض" اليوم السابع" خلال السطورالتالية طريقة عمل سمكة الهامور بالفريك والسي فود على طريقة الشيف دعاء نوير



سمكة الهامور المحشية

طريقة عمل سمكة الهامور بالفريك والسي فود: المكونات:


سمكة هامور كبيرة
200جرام فريك مغسول ومنقوع ومصفى
300 جرام مأكولات بحرية مشكلة
فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور
ملعقة كبيرة مستردة
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زبدة
حبهان
لوري

طريقة عمل سمكة الهامور بالفريك و السي فود


طريقة التحضير :

تفتح السمكة من الظهر وتتبل بالملح والفلفل الأسمر والكمون والمستردة والثوم المفروم ثم يضاف عليها عصير الليمون
ثم يسوي الفريك في القليل من المرقة و الماء مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود
ثم شوحي المأكولات البحرية في مقلاة مع الزبدة واللوري والحبهان
ثم ضيفي الفلفل الألوان والجزر المبشور على المأكولات البحرية بعد تشويحها على النار
ثم ضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود
ثم ضيفي الفريك والحشوة الذي تم تحضيره على السمكة
ثم قومي برش السمكة بالقليل من الزيت ومن ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتي تمام النضج مع المتابعة.


طريقة عمل سمكة الهامور بحشوة الفريك و السي فود