طريقة عمل النودلز الآسيوية المقلية بشكل سريع

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل النودلز الآسيوية المقلية بشكل سريع



كتبت حنان طلعت
نودلز


كثير منا يحب الطعام الآسيوى لما له من مذاق بهارات رائعة، وقد تجد الأم أطفالها يطالبونها أن تقوم بعمل أكل بعض الأكلات الآسيوية خاصة النودلز الشهية، والتي لا يمل الأطفال من تناولها طوال الوقت. ويوجد طريقة سهلة لعمل نودلز شهية للأطفال بشكل سريع، وفقاً لموقع"allrecipes".
طريقة عمل النودلز الشهية:

المكونات:

نودلز بالنكهة مفضلة
3 بيضات
زيت نباتى
4 بصلات خضراء مقطعة لشرائح رقيقة
1 جزرة صغيرة مقشرة ومبشورة
نصف كوب من البازلاء الخضراء
كوب فلفل أحمر مفروم
2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم
صلصة الصويا
الطريقة:

1 – نسلق النودلز لمدة 3 دقائق، أو حتى تتم النضج، بدون وضع أكياس النكهة عليها، ثم تصفى المكرونة بعد أن تنضج وتترك جانباً لتبرد.
2 – تسخن مقلاة صغيرة ويوضع فيها 1 ملعقة كبيرة زيت، ويوضع البيض بعد خفقه في وعاء حتى يتم النضج ويتماسك، ووضعه جانباً.
3 – في مقلاة منفصلة يتم تسخين 1 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة، ويطهى البصل الأخضر ويقلب في الزيت لمدة حوالى من 2 إلى 3 دقائق، حتى يلين وينقل البصل بعد ذلك لطبق منفصل، ونتركه جانباً، ثم نضع ملعقة صغيرة أخرى مع طهى الجزر والبازلاء والفلفل الحلو، وتقليبهم بشكل منفصل ثم وضع كل منهم جانباً بعد الانتهاء من النضج.
4 – نمزج 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى في المقلاة، وتقلى المكرونة بالزيت لمدة من 3 إلى 5 دقائق، على نار متوسطة مع التقليب، ورش صلصة الصويا على المكرونة وزيت السمسم والكمية المرغوب فيها من أكياس توابل الرامين، مع تقليبها ثم نضيف الخضار والمكونات الأخرى مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق، ثم تقدم ساخنة.

النودلز


طريقة عمل نودلز


نودلز