خلى مطبخك لبنانى.. طريقة عمل الخبز بخطوات سهلة

[ابوالوليد المسلم]

خلى مطبخك لبنانى.. طريقة عمل الخبز بخطوات سهلة


نورا طارق


تسعى ربات البيوت لتغيير طرق وأساليب الطهى المختلفة سواء بقراءة الكتب الخاصة بوصفات الطهى أو مشاهدة البرامج، وغيرها من الوسائل التى تمكن المرأة من تجديد مطبخها، ومن هذا المنطلق، نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الخبز بالطريقة اللبنانية، وفقاً لما ذكره موقع " taste".
طريقة عمل الخبز اللبنانى:

المكونات:

ملعقة صغيرة من السكر البودرة .
كوب وثلث من الماء الدافئ.
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون .
4 أكواب من الدقيق.
2 ونصف معلقة من الخميرة .


ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة التحضير :

- قومى بخلط الخميرة مع السكر، بإضافة ثلث كوب من الماء الدافئ فى وعاء، مع تقليب المكونات وتركها لمدة 10 دقائق.
- قومى بمزج الدقيق مع الملح، في وعاء آخر، ثم ضيفي خليط الخميرة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء الدافئ .

- اخلطي المكونات حتى تتشكل العجينة، وقومى بدعكها على سطح مرشوش بالدقيق، وضيفى تدريجياً الزيت المتبقى.
- ترك العجينة لمدة ساعتين، ثم قومى بتقسميها إلى 7 كرات ثم أفردى كل عجينة وقومى بخبزها على شكل دائرة .