طريقة عمل البرجر بصوص الماشروم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البرجر بصوص الماشروم




كتبت إسراء عبد القادر

برجر



عام دراسى جديد، وبحث مستمر من الأمهات عن طرق لإعداد وجبات سريعة وشهية لأطفالهم، فلا صوت يعلو فى تلك الفترة فوق صوت السندويتشات التى يفضلها أطفالك، وخاصة البرجر المحبب إليهم.
فبدلا من منع أطفالك من بعض الأكلات التى يحبونها خوفا على صحتهم، قومى بإعدادها بنفسك فى خطوات بسيطة ومكونات موجودة فى مطبخك باستمرار، فبحسب ما تقدم الشيف "يسر مصطفى"، لقراء اليوم السابع يمكنك إعداد سندويتش البرجر بصوص الماشروم اللذيذ لأطفالك للمدرسة، أو كطبق خفيف على مائدة وجبة الغداء.

البرجر

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم
بهارات لحوم
خلطة توابل البرجر
صوص صويا
قطع ماشروم
طماطم، بصل، فلفل شرائح
جبن البرجر
شرائح بيف روستو
ملح
خبز مخصص للبرجر


طريقة عمل البرجر

طريقة عمل البرجر بصوص الماشروم


فى وعاء متوسط ضيفى بهارات اللحوم والملح للحم المفروم مع المزج جيدا
باستخدام غطاء بلاستيكى صغير قطعى اللحم المفروم دوائر
غلفيه بالكيس لتخزينه فى الفريزر والطهى عند الحاجة
على نار متوسطة ضعى قليل من الزيت وشوحى الماشروم مع نصف بصلة مبشورة
ضيفى ملعقتين من صوص الصويا وربع فنجان مياه واتركيه حتى النضج
على الجريل حمرى دوائر البرجر بدون استخدام أى دهون
حمرى شرائح البصل والطماطم والفلفل أيضا
حمرى دوائر البيف روستو
ضعى أجزاء الخبز على الجريل لبضع ثوانى

برجر

أصبحت المكونات جاهزة ابدئى فى التحضير

ادهنى الخبز مايونيز وكاتشب
ضعى ورق الخس
ضعى البرجر وملعقة من الماشروم بالصوص أعلاه
ضيفى البيف روستو أو جبن البرجر
ضيفى شريحة من البصل والطماطم
ضعى الجزء العلوى من الخبز
وذلك تكون الوحبة جاهزة للتقديم، كما يمكنك طهى الأرز البسمتى أو البطاطس المقلية كطبق إضافى بجانب البرجر على الغداء.