طريقة عمل قالب شاورما لحمة بالموتزريلا

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل قالب شاورما لحمة بالموتزريلا





شاورما



تعد الشاورما واحدة من الأكلات الأكثر شعبية بين الشباب والتى ارتبطت بشكل خاص بالمطبخ الشامى، وتكتسب شعبية كبيرة فى مختلف أنحاء العالم العربى. وتعد أيضًا واحدة من الأكلات التى يسهل تحضيرها وتقديمها فى سندويتشات سريعة لأفراد الأسرة واصطحابها إلى العمل على سبيل المثال.

ويتم تحضير الشاورما باللحم الأحمر وكذلك بالدجاج، فتعرفى على طريقة عمل قالب شاورما لحمة بالموتزريلا من الشيف أمنية ماهر وذلك بطريقتين العادية واللبنانية.




مقادير طريقة عمل قالب شاورما لحمه بالموتزريلا

نصف كيلو لحمة شرائح طويلة
ملح
فلفل اسود
زعتر جاف
بهارات
كزبرة ناشفة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة خل كبيرة
عصير ليمونة
بصلة شرائح
فلفل الوان شرائح







طريقة عمل قالب شاورما لحمة بالموتزريلا


نتبل اللحمة بملح وفلفل اسود وزعتر جاف وبهارات وكزبرة ناشفة.
نترك اللحم لمدة ساعتين فى الثلاجة .
نسخن طاسة تيفال و نصع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونشوح اللحمة فيها .
نضيف ماء وحين تقرب أن تجف المياه و تنضج نضيف بصلة شرائح وفلفل ألوان شرائح



نضع الشاورما فى قالب وعلي الوجه نضع الموتزريلا مبشوره.
نقوم بإضافة فلفل اخضر مكعبات صغيرة وملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
وندخلها فرن ساخن ونشغله من أعلى حتى تبدأ الجبن فى الإذابة .