طريقة عمل البسبوسة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البسبوسة


كتبت: شيماء سمير

بسبوسة _ أرشيفية



البسبوسة معشوقة المصريين، الكل يحبها ويحرص على تناولها فى المناسبات المختلفة وحتى فى غير المناسبات، كما أن لها العديد من الأشكال، منها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالمكسرات والبسبوسة بالبندق والبسبوسة بجوز الهند ومن خلال هذه التقرير نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة فى المنزل.

طريقة عمل البسبوسة الساده


المكونات

كوب ونصف من السميد
كوبان سكر
كوب ونصف ماء
كوب حليب
نصف كوب زيت النباتى
نصف كوب سكر
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف والمبشور
ربع كوب من حبيبات اللوز وتكون مقطعة إلى نصفين
ملعقة كبيرة من لبيكينغ باودر.


طريقة التحضير

جهزى الوعاء المناسب وضعي فيه المكونات التالية
الزيت، والحليب والسميد، جوز الهند والبيكينغ باودر، ونصف كوب من السكر، ثم اخلطي تلك المقادير جيداً، واتركيها ترتاح مدة نصف ساعة
ادهني صينيّة الخبز بالزبدة المذابة أو بقليل من الزيت النباتىى ثم ضعي العجينة على الصينة، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم أو حسب الرغبة، ثم زينيها بحبيبات اللوز
ضعي صينية البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً، ثم دعيها لمدة دقيقتين ليتحمر وجه البسبوسة، حتى تحصلي على اللون الأحمر الذهبي.
اسكبي القطر على صينيّة البسبوسة، وبعدها قطعي البسبوسة، وقدميها


طريقة عمل عسل البسبوسة


المكونات

2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عود قرفة
فانيلا
نصف ليمونه

طريقة التحضير

ضعى المكونات كلها فى وعاء كبير وابدأى بالتقليب لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم ابعيده عن النار واتركيه حتى يبرد