الشيف منى الطرابيشى تقدم شوربة الذرة على الطريقة الأمريكية

[ابوالوليد المسلم]

الشيف منى الطرابيشى تقدم شوربة الذرة على الطريقة الأمريكية




كتبت رانيا سعد الدين


شوربة الذرة


الشوربة تعتبر من الأطباق المهمة على مائدة الطعام حيث نفتتح بها أكلنا لتهيئ المعدة لقدوم الطعام، ولكل بلد قائمة تميزه من أنواع الشوربة اللذيذة النابعة من أشهر المزروعات من الخضراوات والحبوب، ولأن الذرة الصفراء الأمريكى الأشهر على الإطلاق تقدم الشيف منى الطرابيشى طريقة الإعداد بخطوات سهلة وبسيطة


المقادير :


3 أكواب حبات ذرة
٣ ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
3 ملاعق زبد
1/4 ملعقة صغيرة مستكة
3 فصوص حبهان
1/2 كوب كريمة
كوب مرقة دجاج
ملح - فلفل أسود

طريقة الإعداد


- قومى بإذابة الزبد على نار هادئة،و نضيف المستكة والحبهان وتقلب جيدًا.
- نضيف البطاطس المكعبات والبصل والثوم وحبات الذرة، ونقوم بالتقليب جيدًا ليشوح دون أن يتغير اللون
- نضيف الشوربة ونترك الخليط حتى يغلى، يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً ويضرب فى الخلاط.
- تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ونعيدها على النار من جديد مع إضافة الكريمة لقوام مميز
- تقدم الشوربة ساخنة وتزين بحبات الذرة والبقدونس المفروم