صدور دجاج بشرائح الليمون والبطاطس

[ابوالوليد المسلم]

صدور دجاج بشرائح الليمون والبطاطس

كتبت رانيا سعد الدين

دجاج بشرائح الليمون والبطاطس

الدجاج يعتبر من اللحوم سهلة التحضر ويمكن إعدادها بعدة طرق أيضا لذيذة وسهلة التحضير أيضا، ووجبة الغذاء يمكن أن تكون شرائح صدور دجاج متبلة بالليمون مع البطاطس.

المكونات

- 1/2 كيلو دجاج مخلية من الجلد والعظم "سعر الكيلو 40 جنيها"
- زيت زيتون "الزجاجة 16 جنيها"
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم "الكيلو 4 جنيهات"
- سكر بنى
- كوب عصير طماطم طازج "الكيلو 2 جنيه"
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم "الكيس 2 جنيه"
-ملعقة صغيرة نعناع جاف
- ملعقة كبيرة مستطردة
- شرائح ليون "الكيلو 20 جنيه"
- 1/2 كيلو بطاطس "الكيلو 3 جنيهات"
التكلفة الإجمالية للغذاء 30 جنيها حيث لن نستخدم كيلو صدور الدجاج كامل وباقى المكونات أيضا

طريقة الإعداد:

- يسخن 3 ملاعق من زيت الزيتون فى وعاء على نار هادئة نقوم بفرم البصل ويحمر يضاف إليه السكر البنى مع التقليب المستمر
- نقوم بإضافة عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع ملعقة النعناع الجاف ونستمر فى التقليب
- أخيرا نضيف مقدار المستردة مع التقليب ويترك على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة فى الغليان ثم تترك لتبرد.
- نقوم برص صدور الدجاج فى صينيه وتدهن بصلصة الطماطم.
- نقوم بسلق البطاطس 1/2 سلق وتقطع جوانح وترص مع الدجاج وندخلها فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج تمام.
- عند التقديم توضع البطاطس فى جانب وترص شرائح الدجاج فى جانب وتزين بشرائح الليمون.