طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة




كتبت سلمى الدمرداش



جلاش بالجبن والبسطرمة




حالة من الملل أصابت المنازل المصرية من تناول اللحوم خاصة بعد انتهاء أيام عيد الأضحى المبارك الذى يعتبر الموسم الرسمى للحوم والفتة وغيرها من الأصناف التى تقدم على مائدة الطعام، لذلك تبحث الأمهات عن أصناف جديدة وخفيفة يمكن تقديمها على مائدة الغداء لتضيف بها لمسة جديدة ومميزة ولها مذاق شهى.
وتفكر معظم الأمهات فى أكلات سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى جهد ووقت طويل حتى تتناسب مع طبيعة الحياة السريعة وأيام الصيف التى يفضل فيها الأطفال والكبار الوجبات السريعة والشهية.
ودائمًا ما يقبل الشباب والأطفال على تناول المخبوزات والكريب والبيتزا خارج المنزل، ويمكن للأمهات أن تختر من بين الأصناف التى تتشابه مع رغبات الأبناء مثل عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة والحصول على مذاق مميز.
واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق شهى.

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة
أولًا المكونات

لفة جلاش
سمنة
بسطرمة
جبنة رومى
جبنة موتزريلا
زيتون أسود
بيض
لبن
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة
ثانيًا طريقة تحضير الجلاش بالجبن والبسطرمة
1-احضرى صينية وقومى بدهنها بالسمنة جيدًا.
2-ضعى نصف رقائق الجلاش، ولا تنسى وضع طبقة من السمن بين كل راق والآخر.
3-قومى بوضع قطع البسطرمة والجبن الرومى والموتزريلا وشرائح الزيتون الأسود كما يمكنك إضافة شرائح الفلفل الألوان حسب رغبتك.

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة
4-ضعى نصف لفة الجلاش الآخر، ولا تنسى السمنة بين كل راق.
5-قومى بتقطيع الصينية على شكل مربعات أو مثلثات حسب رغبتك.

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة
6-ضعى كمية مناسبة من السمنة بعد التقطيع.
7-فى وعاء خارجى قومى بوضع البيضى وعليها كوب كبير من اللبن وملح وقليل من الفلفل الأسود، وقلبيها جيدًا ثم قومى بإضافة اللبن والبيض إلى صينية الجلاش.

طريقة عمل الجلاش بالجبن والبسطرمة
8-اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعى الجلاش وتابعى السواء حتى ينضج تمامًا ويأخذ الوجه اللون الذهبى المحمر.