كفتة داوود باشا مع الارز

ابوالوليد المسلم · #1 12-03-2019, 09:05 PM

كفتة داوود باشا مع الارز

داوود باشا مع الارز

مكونات داوود باشا
- كيلوغرام لحمة غنم او بقر مفرومة ناعم
- ملعقتا طعام من معجون البندورة
ملعقة طعام ملح
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
- ملعقة صغيرة بهار حلو
-ربع ملعقة صغيرة قرفة

-نصف كيلو غرام بصل مقطع جوانح رفيعة
- قشرة ليمونة حامضة
- نصف كوب صنوبر
- زيت نباتي للقلي
نصف كيلو غرام صلصة بندورة

طريقة تحضير داوود باشا

تخلط اللحمة مع الصنوبر و معجون البندورة و الملح و الفلفل و البهار الحلو و الفلفل الاحمر
- تقرص خلطة اللحم الى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
- بقطع البصل الى جوانح
- يحمى الزيت و يقلى البصل حتى يذبل ثم يرفع من المقلات
- تقلى كرات اللحم في المقلات نفسها حتى يحمر ثم تضاف اليها جوانح البصل و قشرة الليمون الحامض
- تضاف صلصة البندورة و يطهى على نار متوسطة مدة 15 الى 20 دقيقة تطفا النار و تترك القدر جانبا يقدم الارز المفلفل الى جانب الداوود باشا
منقول

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)