مشروبات ، حلويات ، سلطات ، ساندويشات ، أطباق للصغار ، أطباق سريعة ، مقبلات

[onies design]

السلطة المكسيكيـــــــــــة
المقادير:

فاصوليا حمراء ( kidney)
ذرة حب
فلفل بارد احمر
فلفل اخضـــر
فلفل اصفـــــــر
يقطــــــع الجميع شرائــح بالطول (عيدان)
بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
بصل ابيض شرائح بالطول
طماط شرائح دائرية

الصلصة

ليمون +ملح + رشة فلفل اسود + قليل من الخل


الطريقة:

تخلط الفاصوليا الحمراء مع الذرة و البصل الابيض والفلفل الثلاث انواع وتوضع الصلصة ونخلط ونأخذ طبق ونصف الطماطم فيه بشكل دائرى بعدين نضع الخلطة فوقها وتزين بالبصل الاخضر



وبالهنــــــــــاء والعافيـــــــــة

[onies design]

سلطة الشمندر
المقادير:

1 علبة أو كوب شمندر ( قطعيه على شكل أصابع صغيره )
1 علبه أو كوب ذره
نصف كوب كرنب ( قطعيه أيضا شرائح بالطول )
الخلطه :
نصف كوب مايونيز
نصف ليمونه
1 ملعقه خل
1 ملعقه زيت زيتون
2 ملعقه روب أو زبادى
ملح + فلفل أسود



الطريقة:

اخلطى مقادير الخلطه مع بعض ثم اضيفيها للشمندر والذره والكرنب

[onies design]

سلطة التفاح

المقادير:

تفاح اخضر شرائح ( 2 كوب )
ملفوف ( 2 كوب )
3 فلفل بارد (اخضر واصفر واحمر)
1بصل ابيض مقطع شرائح
1 كوسة كبير شرائح

الصلصة :
1 زبادي
قليل من الخردل
جبن موزريلا
خل احمر ( خل التفاح )


الطريقة:

تشوي الكوسة في الفرن مع وضع قليل من الزبده عليها.
تخلط مقادير السلطة مع بعض وتترك جانبا.
تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتضاف علي السلطة عند التقديم

[onies design]

ساندويشات
خلطة الجبنة السرية مع التوست

المقادير:

1 علبة جبن جلاص ملك (حجم صغير)
1 علبة جبن جلاص التعاون (حجم كبير)
2 ملعقة كبيرة مايونيز
توست منزوع الأطراف
زيتون مقطع
جبن مازرولا مبشور


الطريقة:

تخلط علب الجبن + المايونيز جيدا
على البايركس نصف التوست ومن ثم نصف خلطة الجبن توضع فوقة ومن ثم نضع الزيتون + القليل من جبن المزرولا المبشور فوقها نضع طبقة توست اخرى ووتظاف طبقة من الخلطة المتبقية وترش فوقه المتبقي من جبن المزرولا وتوضع بالفرن الى أن تحمر وبالهنا والشفاء

صورة الطبق

[onies design]

أكلات المطاعم 2-طريقة عمل الماك تشيكنMac Chicken من ماكدونالدزمع الصوص الخاص

المقادير:

زيت للقلي -
بيضة -
كوب ماء -
2/3 كوب دقيق -
2 ملعقة صغيرة ملح -
ملعقة صغيرة بودرة بصل -
بهارات حسب مامتوفر لديك إن كانت ايطالية او عربية او -بهارات كنتاكي لابأس.
ربع ملعقة صغيرة فلفل -
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
4 صدور دجاج فيليه -
خبز برجر بالسمسم -
خس مدور -
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ماك تشيكين صوص :
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام


الطريقة:

عزيزاتي هذه اكلة اخرى من اكلات المطاعم المرغوبة كما وعدتكم لكن خليها بصنع ايدينا وحياة عينينا:
نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم .... وعند الاكل يمكنك وضع الصوص بجانب الساندويش والف عوافي

صورة الطبق

[onies design]

أكلات المطاعم - ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونالدز

المقادير:

صدور دجاج فيلية -
خبز برجر بالسمسم -
خس – طماطم شرائح – مايونيز -
التتبيلة :
نصف كوب ماء -
ربع كوب زيت نباتي -
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا -
مكعب ماجي -
ملعقة صغيرة ملح -
ملعقة صغيرة عصير ليمون -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
ثمن ملعقة صغيرة فلفل -
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تجديها بالسوبرماركت في ركن البهارات .


الطريقة:

عزيزاتي هذه اكلة من الاكلات التي تقدمها المطاعم المشهورة خلينا نتعلمها ونسويها بالبيت حتى نجنب ازواجنا او اولادناتناولها بهذه المطاعم ونضمن صحتهم لانها ستكون بصنع ايادينا -لا دهون سيئة ولا سمنة زائدة-وساحاول موافاتكم بمختلف اكلات المطاعم وسر لذّتها كما تطبق هناك بالفعل وصحتين وعافية:
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم
ملاحظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف(السوليفان) و يقدم ..
ملاحظة اخرى : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..

صورة الطبق

[onies design]

شاورما بيتي ( لذيذه جداُ )

المقادير:

2 دجاجه -
1 بصل -
2 فلفل اخضر -
2 بندورة -
كزبره خضراء -
بهارات (حسب الرغبه) -
ملح .


الطريقة:


تسلق الدجاجه اولاً ثم ينزع العظم منها ثم بعد ذلك يقطع لحم الدجاج قطع صغيره طوليه
يحمر البصل والفلفل الأخضر ثم نضيف البندوره ويحرك قليلاً ( 5 دقائق )
ثم يضاف اليها لحم الدجاج والكزبرة والبهارات والملح ويترك على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
وتقدم على شكل ساندوتشات .. وبالهناء والعافيه

صورة الطبق