أطباق رئيسة هيا بسرعة لا تفوتوها عليكم

#16

04-05-2006, 07:48 AM

onies design onies design غير متصل

قلم مميز

تاريخ التسجيل: Jan 2006

مكان الإقامة: الدنيا

الجنس :

المشاركات: 2,261

طريقة عمل البسطرمة فى البيت
المقادير:

كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.

الطريقة:

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب

صورة الطبق

__________________

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشروبات ، حلويات ، سلطات ، ساندويشات ، أطباق للصغار ، أطباق سريعة ، مقبلات	onies design	ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة	44	08-09-2009 02:37 PM
بسرعة بسرعة اخر معجزات جبل* أحد * سبحن الله	نورا*	ملتقى غرائب وعجائب العالم	22	16-12-2008 11:11 PM
(عاجل ) ارجوا الدخول بسرعة بسرعة بسرعة بسرعة	حسناء	ملتقى المرئيات - فلاشات - فيديو كليب	14	02-08-2008 03:12 PM

الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.