كيك بالشكلاط

[nourhoda]

اخترنا لكم، كيك بالشوكولاتة، وهي صنف من بين الأصناف الكثيرة التي يحضر بها الكيك.. حلوى جميلة المنظر والمذاق، كما أنها تعجب كثيرا الأطفال الصغار، أدعوك إلى التعرف على مقاديرها وعلى طريقة تحضيرها ضمن ما تجود به الورقة التالية:

المقادير
* 250 غرام من الشوكولاته السوداء
* 150 غرام من الزبدة
* 5 بيضات
* قبصة ملح
* 125 غرام من الدقيق الأبيض الناعم
* 2 أكياس من الخميرة الكيماوية

طريقة التحضير
* نذوب الشوكولاته على طريقة حمام مريم، وذلك بوضعه في آنية منشفة ومن تحتها آنية توضع فوق النار فيها قليل من الماء.
* تذوب الشوكولاته بعدما تخلط بالزبدة
* يغسل البيض ويفرز بياضه من أصفره كل يوضع في آنية.
* يضاف أصفر البيض إلى خليط الشوكولاته.
* يخفق بياض البيض بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يكثق ويصير شبيها بالثلج ويخلط مع الملح والطحين والخميرة.
* يخلط خليط بياض البيض بخليط الشوكولاته إلى أن يمتزج الكل جيدا ويدهن قالب مستطيل بالزبدة ويرش بالطحين ويصب فيه خليط العجينة.
* يدخل إلى فرن ساخن مدة عشرين دقيقة.