|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#30
28-04-2006, 09:08 PM
|
||||
|
||||
نحتاج للكريم باتيسيير
4 صفار البيض 150 غ سكر بودرة 500 مل حليب (نصف لتر) 40 غ نشا فانيلا ( يفلضل لطعم اصلي الفانيلا لي تجي على شكل عرق ) الطريقة يسحن الحليب الفانيلا الى ان يصل الى درجة الغليان ( اذا بتستخدمون عرق الفانيلا خذوا بس البذور )  نضع البيض والسكر البودرة ونقوم بخفقهما لمدة دقيقتين  بعدها نضيف مقدار النشا  ثم نحرك بعد ان تنسجم المقادير نضيف الحليب مع عدم التوقف عن الخفق وذلك لكي لايتجلط البيض  ثم نرضع الخليط في نفس القدر الذي سخنا فيه الحليب ويرفع على النار الى ان يغلض   طبعا طول ماهو على النار لاتوقفين على التحريك عشان مايتكتل  شوفو هنا بدا يغلظ والصورة لي بعدها بتكون الشكل النهائي له   يترك على جمب ونجهز كريم شانتي يتبع
__________________
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صلاة الفجر مصنع الرجال | هانى سالم | الملتقى الاسلامي العام | 4 | 24-01-2009 09:33 AM |
| تفضلو جميع روابط الحلويات و الكيك | صفاء الروح | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 14 | 07-07-2007 06:59 PM |
| هنا تجدون جميع روابط الحلويات... | صفاء الروح | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 3 | 20-02-2007 04:50 PM |
| انظروا الى ملكة جمال العالم.....اجمل فتيات العالم ..... | onies design | الملتقى الاسلامي العام | 16 | 19-03-2006 02:26 PM |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري