ماهو مرض الجواف

[د / أحمد محمد باذيب]

المرض الجوفي " المسموحات"

--------------------------------------------------------------------------------

الارز والذرة والبطاطس وفول الصويا وأي نوع آخر من البقول والمكسرات . هذه الاصناف تشمل الارز الابيض أو البني ودقيق الارز والذرة ودقيق الذرة والكرون فليكس والفشار والبطاطس والبطاطا الحلوة ودقيق البطاطس ودقيق الصويا والمرنطة والتابيوكا والبقول العادية والمكسرات العادية (بدون اضافات)
الشوفان (استشر الطبيب)
المأكولات النشوية المصنوعة من نشاء الذرة أو الذرة المنتفشة أو الارز المنتفش
الجبن الطبيعي العادي
اليوغورت العادي أو غيره من الانواع الخالية من الجلوتين
الآيس كريم الخالي من الجلوتين بدون مواد مالئة أو إضافية
اللبن الكامل ومنخفض الدهن وخالي الدهن والجبن القريش كامل الدهن والقشدة الرائبة
السمك أو اللحم أو الدواجن الطازجة
الخضراوات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة بدون صلصات
انواع الحساء المعد بالمنزل بمكونات مسموح بها
مطيبات السلطة الخالية من الجلوتين
انواع الارز العادي الابيض أو البني أو البري
المقليات الفرنسية المقلية وحدها
....
نشاء الذرة، نشاء البطاطس، التابيوكا والمرنطة
الليسيثين ، الكراجين والميثيل سليولوز
انواع العلك مثل علكة الزانثان و قرن الخروب و السليولوز و صمغ الكثيراء
الأرز و انواع خل سيدر التفاح
سكر
قوالب الحلوى الخالية من الجلوتين
صلصلة الصويا الخالية من الجلوتين