موسوعه ايسكريمات لحرارة الصيف بالصور

ريحانة دار الشفاء · #1 14-04-2008, 04:53 PM

ايس كريم الفانيلا السهل والسريع

المقادير

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

ويترك ل25 د

وهذا شكله بعد انتهاء المدة

لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا

يقدم مع الفراولة والجوز

مع شرائخ الجوز المحمصة

يتبع

ريحانة دار الشفاء · #2 14-04-2008, 04:57 PM

ايسكريم المشمش (لوفات للي متابعين الرجيم )
المقادير

3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء

ثم يضاف لخليط الحليب

ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د

عاد حبيباتى مالكم حجة خلاص هذا الدايت غيري الفواكه فيه على كيفكم وتمتعوا حرام كسرتيم خاطري
يقدم بهذا الشكل

يتبع

ريحانة دار الشفاء · #3 14-04-2008, 04:58 PM

كريمي شوكليت ايس كريم
المقادير

1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر

ثم نضيف للخليط حليب الشاهي

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د

يقدم بهذا الشكل

يتبع

ريحانة دار الشفاء · #4 14-04-2008, 05:05 PM

ايسكريم الليمون و الجيلاتين
المقادير

كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك
الى ان يذوب السكر والجيلاتين

ناخذ قشور الليم

ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب

نخلط الهاف اند هالف مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط

يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه
يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايسكريم

يقدم بهذا الشكل

اتمنى ان ينال الموضوع إعجابكم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)