|
|||||||
| ملتقى الحمية والتغذية قسم يختص بالرجيم وانواعة والاطباق المتنوعة الخاصة بالحمية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
23-10-2007, 08:40 PM
|
||||
|
||||
 أكلات صيفيه طبيعة فصل الصيف الحار تغير سلوكيات ونفسية الإنسان وله تأثير كبير علي الصحة العامة مع ما يرافقه من أمراض صيفية وخاصة علي الأنف والإذن والحنجرة ما نأكله خلال فترة الصيف له دخل كبير في هذه التغيرات الصحية والنفسية  الصيف فصل خفيف في ملابسه ومراسمه الاجتماعية لا يتحمل التعقيدات وكذا مأكولاته اختر إذن المأكولات الخفيفة ولا تكثر من الأطعمة الدسمة التي تولد حرارة تضاف إلي حرارة الجو فيزداد إفراز العرق وتتعرضين للإصابة بنزلات البرد
__________________
  أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#2
23-10-2007, 08:42 PM
|
||||
|
||||
|
أكلات صيفية مقترحة الأكلات البحرية من اسماك ومحار البحر والأصداف أفضل وجبة صيفية يجتمع عليها الأصدقاء إطباق الأرز الحلوة بدون زيوت وصلصات حارة مثل الأرز باللبن بنكهة ماء الورد , بوينج الأرز المسحوق أو , الأرز بالزعفران والقرفة, الكسكسى الحلو ساندويتشات متنوعة من اللحوم الباردة المدخنة أو الاجبان سلطة الخضروات الطازجة بجميع أنواعها الفواكه الصيفية مثل البطيخ والعنب والشمام تحتوي علي نسبة عالية من الماء مما يساعد علي ترطيب جسم الإنسان وتخيف حرارة الصيف المشروبات المفضلة في الصيف: عصير الليمون مع النعناع المجفف حلويات تزيد من برودة الجسم مثل الجلو والكريم كاراميلا تجنبي الألبان والبيض والصلصات الحارة واللحوم المشحمة زوري صفحة: طبخات لكل الناس لمعرفة وصفات الطبخ والمزيد من الأكلات المناسبة استمتعي في هذا الصيف بهدوء البحر علي الرمال الناعمة بألذ الأ كلات
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#3
23-10-2007, 08:47 PM
|
||||
|
||||
|
تقليل الدهون في الطعام بقليل من التدبير وبدون افتقاد الطعام اللذيذ بإمكانك استبدال الأصناف المحببة إليك بأخرى قليلة بالسعرات الحرارية بدلا من كأس ممتلئة بالايس كريم، تناولي اللبن الزبادي المضاف إليه قطع الفاكهة الطازجة، تذكري دائما أن الأيس كريم يصنع من الحليب كامل الدسم مع كثير من السكر والألوان الصناعية، بينما يمكن أن تختاري اللبن منخفض الدسم وتضيفي إليه الفاكهة الطبيعية تناولي الفاكهة بدلا من الشوكولاته والبسكويت والكيك لتسديد حاجتك من السكر تعودي على أكل البطاطس مشوية أو مسلوقة أو مهروسة كبديل للشرائح المقلية (الشيبس) اشربي الحليب نصف الدسم بدلا من الحليب كامل الدسم وتذكري أن الدسم في الحليب هو دسم حيواني وهو من المصادر الأساسية لتكوين الكولسترول في الشرايين، أما بالنسبة لأطفالك فيجب إعطاؤهم الحليب كامل الدسم إذا كانوا دون الخامسة من العمر تناولي الأجبان منخفضة الدسم، والزبد النباتي منخفض الشحم الحيواني بدلا من الزبد الحيواني الأصلي اجعلي للأسماك الحصة الكبرى في غذائك مقارنة باللحم الأحمر والأبيض، فدهون الأسماك صحية ولا تسبب الكولسترول، أما من ناحية السعرات الحرارية فالسمك الأبيض أقل زيتا من الأسماك الداكنة أزيلي الشحوم عن اللحوم الحمراء وأزيلي الجلد في حالة الدجاج لا تضيفي الزيت أثناء الطبخ، لأن هناك كمية من الشحم في نسيج اللحم تجنبي اللحوم المحفوظة في العلب والمقانق بأصنافها، نظرا لارتفاع الشحوم الحيوانية فيها وكذلك الأملاح والحوافظ اختاري من زيوت الطبخ الأنواع النباتية الواضحة المصدر، كزيت الصويا أو دوار الشمس أو الذرة أو زيت الزيتون وتجنبي العلب التي لا توضح المصدر النباتي للزيت لاحتمال احتوائها على نسبة عالية من الزيوت المشبعة الضارة الخفيفة
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#4
23-10-2007, 08:55 PM
|
||||
|
||||
|
أختي المنتظرة بارك الله فيكِ جزاك الله كل الخير
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#5
23-10-2007, 09:02 PM
|
||||
|
||||
|
الشواء بسلامة العديد من حالات السرطان مرتبطة مباشرة بالغذاء اليومي وعاداتنا اليومية فالمواد المتسرطنة التي نتناولها يمكن تلافيها واحد هذه المواد المتسرطنة اللحوم التي تعرضت للهب لفترة طويلة تجنب اللحوم : اللحوم التي تحتوي على عضلات مثل لحوم الأبقار , الدواجن, الأسماك هي فقط التي تكون مادة الهتروسايكل أمينين المحفزة للسرطان حينما تشوى من أجل الحصول على شوي خارج المنزل دون مخاطر سرطانية فيمكن شوي الخضروات بجميع أنواعها حتى بعض أنواع الفواكه قطع الدهون : يتم اختيار اللحوم التي لا دهون فيها عند الشوي وقم بالتخلص من الدهون الظاهرة وبالتالي تقليل تكون مادة الهتروسايكل امينين والبولي سايكل أرومتك هايدروكربون التنقيع في الماء المالح أو الخل : أوضحت الأبحاث أن اللحوم المنقعة في الماء المالح أو الخل تمنع تكون مادة الهتروسايكل أمينين والبولي سايكل أرومتك هايدروكربون بنسبة 90% ولقد لوحظ هذا الأمر في اللحوم المنقوعة لمدة 10—20 دقيقة وخبراء الصحة يوصون بالتنقيع الخالي من الزيوت بإضافة الأحماض مثل عصير الليمون والخل اللحوم المسبقة الطهي : كلما طالت فترة طهي اللحوم على اللهب كلما زادت مخاطر السرطان قم بطهي اللحوم والأسماك والدواجن على المايكروويف ومن ثم شويها قليلا للحصول على النكهة تلافي النار الملتهبة : تلافي تقطر الأعصرة على النار باستخدام ورق الألمونيوم لتغطية اللحوم أو عدم وضع اللحوم مباشرة على الفحم يتم تحريك اللحوم بالسكين أو الملقط بدلا عن الشوكة , كما تحتاج لزجاجة ماء بخاخ لتلافي توهج النار فإذا أخذت تتوهج فقم بقطع الأجزاء المحترقة قبل تناول اللحوميتبع . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#6
23-10-2007, 09:18 PM
|
||||
|
||||
|
نفخة البطن التخلص من نفخة البطن نصائح تبقي خصرك نحيلا تناولي الألياف يوميا في شكل خضروات وفواكه , ويفضل أن تكون مطهوة لأنها تهيج الأمعاء بصورة اقل فالألياف تنظم عمل الأمعاء وبالتالي عمل المعدة تناولي البروتينات في الغداء والعشاء لأنها ضرورية لتمنع ذوبان العضلات وتوقف الجوع الشديد وتحفز النحافة , إذ يسهل علي الجسم التخلص منها لا تحرمي نفسك من النشويات , مثل الخبز والمكرونة والأرز والبطاطس , بل احرصي علي تناولها كل يوم لأنها تحفز الشبع وتسهل عمل الأمعاء خففي تناول المواد الدهنية لأنها لا تمنح الإحساس بالشبع وتولد لديك رغبة في تناول الطعام خارج موعد الوجبات اكتفي بتناول عشرة غرام من الزبدة الخفيفة وملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا قلصي استهلاك السكر والملح لأنهما يحبسان الماء في الجسم ويؤديان إلي الانتفاخ اشربي الشاي الأخضر لمزاياه المضادة للانتفاخ خاصة مع النعناع , تناولي القهوة باعتدال لان الكافيين قادر علي حرق الدهون امتنعي من المشروبات الغازية بجميع أنواعها , تجنبي المشروبات المثلجة لأن الجهاز الهضمي لا يستوعبها بسهولة عدم شرب الماء أثناء الأكل لان هذا يسبب الانتفاخ يتبع . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#7
23-10-2007, 09:32 PM
|
||||
|
||||
|
سلوكيات تناول الأطعمة إتباع العادات الغذائية الصحيحة تساعد في علاج السمنة وهذا يتوقف على تغيير سلوكيات الغذاء اليومية , نحتاج إلى إتباع سلوكيات تناول الطعام الآتية تناول ثلاث وجبات رئيسية يوميا في مواعيد منتظمة مع تجنب تأخير وجبة العشاء تناول جميع الوجبات في مكان مخصص للأكل عدم وضع الأطباق الرئيسية على المائدة قبل الشروع في تناول الطعام ترك مائدة الطعام بمجرد الانتهاء من تناوله المضغ الجيد للطعام مع تناوله ببطء التوقف لفترات قصيرة أثناء تناول الطعام تناول الطعام في طبق صغير خاص بك بكمية محددة ثابتة يوميا عدم الوصول إلي مرحلة الجوع الشديد , ويمكن تحقيق ذلك بتناول وجبات خفيفة قليلة السعرات بين الوجبات الرئيسية تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل السلطة الخضراء قبل البدء بالطبق الرئيسي يجب أن تتكون الوجبات من أغذية صحية متوازنة مع زيادة تناول الخضروات والفاكهة الطازجة الاحتفاظ بمذكرة يومية خاصة بالطعام لمراقبة النفس القيام بأي عمل يشغلك عن تناول طعام زائد عن التنظيم الغذائي المتبع وضع الأطعمة في أماكن بعيدة عن متناول اليد وضع الأطعمة قليلة الدسم بمكان واضح في الثلاجة لتشجيعك على تناولها عدم حرمان النفس من الأطعمة المفضلة ويمكن تناولها بكميات محدودة وعلى فترات متباعدة تناول وجبة خفيفة أو قليل من الفاكهة قبل الذهاب إلي تناول وجبة طعام خارج المنزل محاولة الاعتذار عما يقدم لك من طعام دسم من قبل الأصدقاء تعرف على طريقة أعداد الأطعمة المقدمة لتفادي الأغذية المشبعة بالدهون عدم استخدام الصلصات بقدر الإمكان نزع الجلد من الدواجن وطبقة الدهون من اللحم تعود على تناول الأطعمة المشوية أو المطبوخة في الفرن إن المحافظة علي سلوكيات تناول الأطعمة وإتباعه كروتين معيشي يضمن لك المحافظة علي وزن مثالي . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#8
27-10-2007, 08:07 AM
|
||||
|
||||
جزاك الله خيرا اختى الكريمة نجمة فلسطين على هذة الموسوعة القيمة و المهمة و المفيدة جدا....  شكرا لك ..و جعلها الله فى ميزان حسناتك اللهم اميين سيثبت الموضوع و يستحق الامتياز 
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ  التعديل الأخير تم بواسطة * فلسطــ نجمة ــــين * ; 11-12-2007 الساعة 10:03 AM.
|
|
#9
09-12-2007, 12:41 AM
|
||||
|
||||
|
مشكووووووووووووووووووووووورة
__________________
  
|
|
#10
09-12-2007, 12:40 PM
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكِ معنا أختي الكريمة تشرفت بمرورك الطيب دُمتِ برعاية الله وحفظه 
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2026, By Ali Madkour |
العرض المتطور
