ملف شامل لتزيين الحلويات الغربيه...........من مطبخ دردشة مطابخ

[صفاء الروح]

تتمة ...

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دردشة مطابخ


هذه القطعة التي امسك بها تسمى المشط .. تستخدم لتزيين جدران الكيكة بعد وضع طبقة الطلاء على الكيكة .. لها اسنان متحركة باشكال مختلفة .. كل طقم اسنان يعطي حواف مختلفة




هذه القطع .. تستخدم في نقش الورد وتزيينه




هذه القطعة التي امسك بها عبارة عن مسطرة قياس لتقسيم الكيكة وتحديد ابعاد التزيين خاصة عندما نريد تطريز جدران الكيكة باشكال فيكتورية



هذه السجادة مصنوعة من السيليكون تستخدم للخبز وخاصة عندما نريد ان نخبز سويس رول




هذه القطعة التي امسك بها عبارة عن معلم ومحدد المسافات ورسم اقواس وهمية على الكيكة لتزيينها بكيس التزيين .. من الصعب ان تفهموا الغرض منها دون استخدامها امامكم ولكن ساحاول ان آخذ صورة تطبيقية لها ..




طبعا معروفة هذه الاشياء ولكنها مهمة جدا لوزن الاشياء خاصة في القياسات الدقيقة .. ودائما نجاح الوصفة يعتمد على دقة المقادير




هذه الصورة لسكين وقطاعة عجين وحكاكة للكاونتر وسباتولا ( ملعقة تحريك ) مصنوعة من البلاستيك وخامة البلاستيك ضروري في صناعة الحلويات


هذه تقريبا اغلب الاشياء ولا اظن انني نسيت شيء آخر غير متوفر في اغلب المنازل ..

تحياتي لكم