ملف لجميع انواع الكيك

[صفاء الروح]

انا كنت مفكرة انو الفكرة راح تعجبكم
و ان شاء الله أشوف وصفاتكم

المقادير
* 250 غرام شوكولاتة سوداء
* 150 غرام زبدة
* 5 بيضات
* قبصة ملح
* 125 غرام من الدقيق الأبيض الناعم
* 2 أكياس خمير كيماوي

طريقة التحضير
* بواسطة حمام مريم، أذيبي الشوكولاته مع الزبدة.
* اعزلي اصفر البيض عن الأبيض.
* اضيفي اصفر البيض الى الشوكولاته، وخلطي جيدا.
* اخفقي جيدا أبيض البيض، حتى يصير كالثلج، أضيفي شيئا فشيئا الملح، الدقيق، الخمير الكماوي، مع الاستمرار في التخلاط بواسطة خلاط كهربائي.
* اضيفي الشوكولاته مع الاستمرار في التخلاط.
* في قالب معدني معد لصنع الكيك، ادهينه بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق، ثم أفرغي الخليط، وأدخليه إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
* بعد ان تطهى الكيك أخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد وقدميها بألف صحة وعافية.