طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم مع الجزر والبروكلي

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم مع الجزر والبروكلي

كتبت حنان طلعت
أفخاذ الدجاج بالعسل


ربة المنزل تريد أن تجدد من الوصفات التي تقدمها لأسرتها، حتى لا يشعروا بالملل، وأن يكون الطعام يحتوى على العديد من المكونات المفيدة والمختلفة للجسم. ويوجد الكثير من الوصفات التي تصلح لأن تكون وجبة غداء شهية مثل وصفة أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم والجزر والبروكلى الذى يحتوى على البروتينات والخضروات المفيدة مما يجعله طبق صحى ولذيذ ومثالى لوجبة غداء أو حتى عشاء في أي وقت من الأسبوع، ولمعرفة تلك الوصفة الشهية يمكن متابعة التقرير التالى، وفقاً لموقع "eatingwell".

أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم
المكونات:

نصف كوب من العسل
1 ملعقة كبيرة من صلصة صويا الصوديم المخففة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة من خل عصير التفاح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
أفخاذ دجاج مغطى بالعظم والجلد حسب الرغبة
1 رطل جزر صغير مقطع إلى قطع
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 أكواب من زهور البروكلى
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من الماء
طريقة العمل:

يتم خفق العسل مع صلصة الصويا والثوم والخل والفلفل الأحمر المسحوق في عاء صغير، ويتم وضع الدجاج ونصف مزيج العسل في كيس بلاستيكى مع إزالة الهواء الزائد وغلق الكيس، مع تدليك الجاج المغلف في الكيس حتى يغطى بشكل كامل.

مكونات
يتم تسخين الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت، ويتم وضع ورقة خبز كبيرة محاط بورق الألمنيوم، ويتم إخراج الدجاج من التتبيلة ويتم وضعه بجوار بعض مع وضع الجزر بشكل متساوى مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء متوسط، ويتم خبز الدجاج والجزر لمدة 15 دقيقة، ثم يتم إخراجه من الفرن مع تقليب الجزر.
يتم مزج البروكلى وملعقة زيت المتبقية، مع تغطيتها بشكل كامل، ويتم ترتيب البروكلى على الدجاج واجزر بشكل مستاوى، ويرش فوقهم الملح والفلفل، ويتم خبزه لينضج الخضار والدجاج.

طعم شهى
وأثناء النضج يتم خفق نشا الذرة والماء في وعاء صغير بشكل كامل، ويتم وضع العسل المحفوظ في قدر صغير ويغلى على نار هادئة مع الخفق مرتين حتى تصبح صلصة صافية كثيفة، لمدة تصل لدقيقتين، ويتم رشه فوق الدجاج والخضروات وتقدم ساخنة للأكل.


وضع المكونات