منيو سحور 20 رمضان.. رقاق بالجبنة وطاجن بطاطس بالوايت صوص

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور 20 رمضان.. رقاق بالجبنة وطاجن بطاطس بالوايت صوص




سما سعيد
رقاق بالجبنة


على سبيل التغيير في أطباق سفرتك استغلي ما تبقى من طعام الإفطار لتحضير وجبات شهية للسحور، فيقدم "اليوم السابع" منيو سحور لليوم العشرين من شهر رمضان الكريم والذي يضم صينية رقاق بالجبنة وطاجن بطاطس بالوايت صوص كطبق جانبي شهي ولذيذ.

رقاق بالجبنة


طريقة عمل الرقاق بالجبن لسحور يوم 20 رمضان

المقادير


عدد 8 شرائح من الرقاق (طري أو ناشف)
كوب كبير جبن مبشور (أي نوع)
معلقة كبيرة سمن
زيتون مخلي
شوربة
فلفل أسود وكمون (لا داعي لوضع ملح لأن الجبن يوجد به ملح كافٍ)
بيضة

رقاق


طريقة عمل الرقاق بالجبن لسحور يوم 20 رمضان

قومي بدهن الصينية التي ستحضرين فيها الرقاق بالسمن
قومي برش بعض من الشوربة على كل رقاقة وضعي 4 قطع بينهما رشة سمن
ضعي الجبن والزيتون بالتساوي في كل أركان الصينية
ضعي الـ 4 قطع الرقاق بالتساوي فوق الجبن
توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة
قبل أن يحمر وجهها ضعي البيض مخفوق مع التوابل ومعلقتين شوربة لكي يحمر وجه الصينية جيداً

بطاطس وايت صوص


طريقة عمل طاجن البطاطس بالوايت صوص لسحور يوم 20 رمضان

المقادير

كوب لبن
معلقة سمن
2 بطاطس متوسطة
كريمة لباني
مرقة دجاج
معلقة دقيق صغيرة
جبن اي نوع
طريقة عمل طاجن البطاطس بالوايت صوص لسحور يوم 20 رمضان

قومي بتحضير الوايت صوص بوضع السمن مع معلقة الدقيق في حلة ساخنة وابدئي في تحميره.
ضيفي اللبن ومرقة الدجاج والتوابل
ضعي الكريمة حتى يتماسك الخليط
قطعي البطاطس شرائح وقومي بقليها
رصي البطاطس في طاجن فخار ثم ضعي الوايت صوص ورشى الجبنة على الوجة
توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجه الطاجن