طريقة تحضير برجر السمك

ابوالوليد المسلم · #1 22-07-2019, 04:28 PM

طريقة تحضير برجر السمك

كتبت – رانيا سعد الدين

برجر السمك

الكثير من أفراد الأسرة لا يفضلون تناول السمك بسبب الأشواك، فيكون الحل البسيط السمك الفيليه، وتقدم الشيف منى الطرابيشى طريقة مبتكرة لبرجر السمك :

المقادير:
كيلو سمك فيليه
حبة بطاطس مسلوق
ملح - فلفل أسود - كارى- كركم- جنزبيل بودرة- بابريكا حلوة
كوب شبت
كوب بصل أخضر شرائح
ربع رأس ثوم
زيت نباتى
جبنة شرائح
½ كوب عصير ليمون
طريقة الإعداد:
- نقوم بضرب جميع المكونات فى الكبة عدا البطاطس.
- نضيف البطاطس المسلوقة بعد هرسها إلى الخليط، ونقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
- نضيف الليمون إلى الخليط
- نفرد ورق الزبد فى الصينية ونقوم بتشكيل السمك إلى أقراص بمقاس واحد.
- ندهن كل قرص بالزيت وندخله الفرن سابق التسخين على درجة حرارة 240
- نخرجها من الفرن ونضيف إلى الوجه شرائح الجبن على كل قرص ثم ندخل الصينية مرة أخرى وتترك لمدة دقيقة.

- نقوم بتزينها الأقراص بقطع الزيتون والطماطم وتقدم ساخنة مع صوص المستردة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

🤍 قناة "وَشِفَاءٌ لِّمَا فِي الصُّدُورِ" 🤍