فى المطبخ (أبدئى التحضير لشهر رمضان المبارك منذ اليوم!)

[ابوالوليد المسلم]

قائمة مواد الخزين أو المونة لشهر رمضان المبارك






قام فريق عمل مطبخ سيدتي بعمل استفتاء بين ربات البيوت، والسيدات العاملات، ومن لهن باعٌ طويل بعالم فن الطبخ، لنقدم لك سيدتي، ومن مطبخك، مطبخ سيدتي، قائمة بمونة رمضان.. علها تكون لك مرجعية حين تقومين بشراء حاجياتك للشهر الكريم...
وتالياً بعض المكونات الأساسية الضرورية المفضل شراؤها قبل الشهر الكريم:

مونة رمضان

طحين – للمعجنات والحلويات

الأرز بأنواعه – ذو الحبة الطويلة – وذو الحبة القصيرة للمحاشي

عجينة السمبوسة

التوابل الطازجة بأشكالها

الدجاج – كاملاً أو قطعيه ووزعيه بأكياس الحفظ بالفريزر

اللحوم بأحجامها – المفروم / والكفتة / والستيك/ راس عصفور (المقطعة مكعبات)

السكر – لتحضير القطر (الشيرة) ولحشوات القطايف

الجبنة البيضاء – مالحة للمعجنات والسمبوسة والحلوة للقطايف

الجوز (عين الجمل) لحشو الحلويات الرمضانية

المخللات بأنواعها

معلبات جاهزة، مثل الذرة، والمايونيز، الفطر، التونا، وغيرها

الخضار ويفضل أن تشترى طازجة أسبوعياً إلا ما يستوجب شراءه موسمياً وحفظه للشهر الكريم

الزيوت: سواءً كانت نباتية أو زيت الزيتون

معجون الطماطم (رب الطماطم)

الحليب لدخوله الضروري بتحضير بعض الوصفات مثل البشاميل والحلويات أيضاً

عصير الليمون: بإمكانك استغلال موسمه، عليك بعصره وتفريزه ليستخدم وقت الحاجة

قفازات المطبخ: من الضروري اقتناء قفازات وفوط جديدة للمطبخ لاستخدامها بالشهر الكريم

وأخيرا نقول لكم جميعاً.. صياماً مقبولاً.. وإفطاراً هنيئاً.. وتقبل الله طاعاتكم.. وكل عام وأنتم بخير.. رمضان كريم