معجنات لذيذة..

[ولاء الثريا]

اليوم جبت لكم طريقة معجنات حلوة و ان شاء الله تعجبكم ..


كوب حليب دافئ ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
3 اكواب و نصف دقيق
2 ملاعق كبيرةسكر
ملعقة كبيرة خمير فورية للخبز
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملح
2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة

للحشو : جزء جبنة و جزء شوكولاطة

للدهن : بيضة ممزوجة مع ملعقة حليب و قطرات من الزيت
انا قريت انه بيدي المعجنات لمعة حلوة
جربتها و طلعت جميلة

نمزج المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة و الحليب شوي شوي للحصول على عجينة لينة و رطبة لكن ما بتلزق بالايد
تعجن جيدا
تترك تختمر 45 د
تترك تختمر بعد التشكيل ربع ساعة اضافية و تدهن وترسل للفرن مش حتاخذ معك اكثر من 10د

هنا بالجبنة

اما الاخرى فنحشيها بالشوكولاتة

منقول و شكرا لصاحبة الموضوع الأخت أم البنات

ـــ
دمتم بمشيئة الله بخير
مع فائق الاحترام والتقدير