بالصور تحضير ( فوارغ - كروش - دجاح - حمام - بط و خروف محشي )

[نور]

بعد أن تنضج الفوارغ تُحمر بقليل من السمن
( أنا أفضل الزيت النباتي دائماً والإبتعاد عن السمن )

و أخيراً تقدم الفوارغ اللذيذة ساخنة مع اللبن (الزبادي) أو مع بعض المخللات – هكذا أفضلها أنا.

و صحة و عافية يا رب

من أطيب الأكلات و خاصة الأطفال يحبونها

ملاحظة ، يمكن أن تطبخ الفوارغ مع ورق عنب محشوة باللحم المفروم ، أو مع كوسى محشي ، فتعطي المحشي و ورق العنب طعماً لذيذا أكثر حيث تتغلغل رائحة الفوارغ بين المحشي

و صحة وعافية يا رب

**ملاحظة: طريقتي للإحتفاظ بالفوارغ في الثلاجة لفترة طويلة و برائحة ذكية :
(يستحسن بعد غسلها جيداً لعدة مرات بالطحين و الملح ، و فركها بالحامض ، و أن يقسم كل فارغ عدة قطع ،

و يمد في طبق أو صينية ، و يوضع بين كل طبقة و أخرى شرائح قليلة و رفيعة من الليمون الحامض ، و أوراق الغار و حب الهال و عيدان القرفة ، و تغلف جيداً بالنايلون بإحكام ،
و يمكن الإحتفاظ بها لغاية 3 أشهر و تحتفظ بذات الرائحة الذكية )