|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-04-2008, 05:10 AM
|
||||
|
||||
بالصــــــــــــــــــــــور : الكريـــــــــم كراميـــــــــل الطبيعـــــــــي
 ╟بالصــــــــــــــــــــور : الكريــــــــم كراميــــــــل الطبيعــــــــي  المقادير: 6_ بيضات 3_كاس حليب نيدو 1_كاس سكر 2_ كاس ماء ملعقة صغيرة فنيليا طريقة التحضير : 1-تخلط جميع المقادير في خلاط الكيك لمده5 الى 10 دقائق  ومن جهة تانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق) 1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره   نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد  نتركه يبرد قليلا المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)  ويترك بالفرن لمده ساعه  يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم 
__________________
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري