كفتة السمك ( حلوة كثير )

10-01-2008, 10:55 AM

amel-80

مشرفة ملتقى الأمومة والطفل

تاريخ التسجيل: Nov 2007

مكان الإقامة: في أرض الله الواسعة

الجنس :

المشاركات: 1,641

كفتة السمك ( حلوة كثير )

طريقة عمل كفتة بالسمك
طريقة سهلة كثير كثير وطعمها بيجنن ...
جربوها ومش رح تندموا ...

المقادير:
2شريحة سمك (أي نوع) ونضع عليهما عصير 2ليمونة
2حبة بطاطس متوسطةالحجم مسلوقة ومقشرة
بصلة متوسطة الحجم ومبشورة
صفار البيض
2فص ثوم مدقوق ناعم
كزبرة خضراء طازجة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
بقسماط أو دقيق أبيض
زيت للقلى
2بيضة
الطريقة:
*نضع السمك والبطاطس في وعاء كبير ونهرس بالشوكة جيداً.
*يُضاف للخليط الملح والكمون وبيضة ونستمر في الهرس بالشوكة.
*ثم يُضاف الثوم والكزبرة والبصل وتدق الخلطة حتى تصبح عجينة يسهل تكويرها.
*تُقسم العجينة إلى كور أو أصابع يُضغط عليها براحة اليد حتى يستوى السطح
تُغمس في البيض والبقسماط أو الدقيق وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
يُسخن الزيت المعد للقلى وتقلى قطع الكفتة من الجهتين حتى تحمر.
تُصفي على ورق التصفية وتُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
.
(وبالهناء والشفاء)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

الانتقال السريع

🤍 قناة "وَشِفَاءٌ لِّمَا فِي الصُّدُورِ" 🤍

الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.