|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
20-11-2007, 09:14 AM
|
|||
|
|||
طريقة صنع خبز التميس الافغانى
للمقادير
6اكواب دقيق 6ملاعق كبيره حليب بودره نصف كوب زيت نباتي ملعقه صغيره خميره ملعقه صغيره ملح بيضه 3اكواب ماء دافئ 3ملاعق كبيره سمسم ملعقتي سمن الطريقه توضع المقادير الجافه في وعاء عميق وننضع البيضه والزيت في الماء وتخفق جيدا يعجن الدقيق بخليط الماء والزيت حيث يضاف بالتدريج تقسم العجينه الى 6اقسام وتوضع في الصينيه كل وحده بعيده عن الاخرى وتدهني الوجه بالسمن وتغطى بالنايلون وتوضع الصينيه في الثلاجه لمدة 4ساعات او طول الليل تفرد كره وحده بسماكة 1سم او حسب ذوقك في صينيه الفرن وتغرز بالشوكه ويرش الوجه بالسمسم او حبة البركه وتخبز في فرن عالي الحراره وتكرر العمليه حتى تنتهي الكميه وتقدم ساخنه ملاحظة ممكن حشوه بالجبن الكاسات او الشيدر المبشور او الكرافت وبالهنا والشفا
__________________
اعمل لدنياك كأنك تعيش ابدا واعمل لآخرتك كأنك تموت غدا 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري